Gressin

11 

Sapin de Noël en feuille de chêne Florette

Brillat Savarin affiné | de pain de mie brioché | gressin | salade feuille de chêne Florette | tranches de coppa
  A vos assiettes

12  

Crème de carottes glacée chantilly coriandre et gressins

Carotte(s) | Coriandre fraîche | Crème liquide entière | Gressin(s) | Huile d olive | Jus d orange | Piment d Espelette | Sel fin
  Atelier des chefs

13 

Fenouil-mozzarella-sésame d'une part, calamar-gressin d'autre part

  Le blog de Pierre cuisine

19 

Pommes de terre à la coque, crème de ciboulette et gressin

  A vos assiettes

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