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Grenailles accompagnement

 
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Carré filet désossé au beurre de roquefort
1 

Carré filet désossé au beurre de roquefort


Bouquet garni | Carotte | Clou de girofle | Crème fraîche | Farce (porc et veau salée poivrée) | Filet d'agneau désossé | Gousse d'ail | Grenailles (accompagnement) | Huile de tournesol | Oignon | Roquefort U Saveurs
  Marmiton
Gratin dauphinois  accompagnement
2 

Gratin dauphinois (accompagnement)


Ail | Beurre | Comté | Crème liquide | Emmental | Lait | Matière grasse | Muscade | Poivre | Pomme de terre | Sel
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Gratin gascon  accompagnement
3 

Gratin gascon (accompagnement)


Beurre | Crème fraîche | Fromage | Gruyère | Jambon | Muscade | Poivre | Pomme de terre | Sel
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4 

Légumes d'accompagnement


Asperges | Carotte | Fèves | Oignon | Poivre | Poivron rouge | Pomme de terre | Sel
  750g
Gratin dauphinois  accompagnement
5 

Gratin dauphinois (accompagnement)


Ail | Beurre | Crème fraîche | Lait | Oeuf | Pomme de terre | Sel
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6 

Aligot (accompagnement)


Ail | Beurre | Cantal | Lait | Poitrine fumée | Pomme de terre | Sel
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Navets fermière  accompagnement
7 

Navets fermière (accompagnement)


Bouillon | Cassonade | Navet | Pomme de terre | Sel | Sucre | Thym
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8 

Accompagnement fondant legumes fruits vapeurs


Coriandre | Fruit | Huile d’olive | Navet | Oignon | Pomme | Pomme de terre
  Marmiton
Gratin dauphinois  accompagnement
9 

Gratin dauphinois (accompagnement)


Crème fraîche | Lait | Muscade | Poivre | Pomme de terre | Sel
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Green potatoes  accompagnement
10 

Green potatoes (accompagnement)


Beurre | Fines herbes | Poivre | Pomme de terre | Sel
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Grenailles accompagnement

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