Gousses de fèves

1  

Soupe glacée de concombre - Laurent Mariotte

carotte jaune | carotte orange | citron vert | concombre | côtes de céleri | gousses de fèves | poivre | sel | Tabasco
  Laurent Mariotte  |  Site officiel

2 

Risotto aux légumes primeurs et moules à l'escabèche

Asperges vertes | Boîte de moules à l'escabèche Phare d'Eckmhl | Carotte | Ciboulette | Gousses de fèves | Huile d'olive | Oignon | Petits pois écossés | Piment d'Espelette | Pois gourmands | Riz à risotto
  A vos assiettes

4 

Millefeuille Zen

Beurre de courage | chocolat blanc | crème liquide | farine T45 | farine T55 | Fécule de maïs | fèves tonka | Fondant blanc | gélatine | gousses de vanille | lait entier | nappage neutre | pâte de vanille | poudre de vanille | Rhum Brun | sel | vinaigre d'alcool blanc
  Cuisineaz

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