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Gousses de cardamome

 
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Koulibiac de saumon
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Koulibiac de saumon


aneth | anis étoilé | bâton de cannelle | beurre | feuille de laurier | filet de saumon sans peau | fumet de poisson | gousses de cardamome | graines de coriandre | graines de cumin | jus de citron | oeufs | oignon | pâtes feuilletées rectangulaires | riz basmati | zeste de citron
  Cuisine & mets
Biscuit citron gelée au café
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Biscuit citron gelée au café


Beurre | Café | demi-écrémé ou entier selon les goûts) | Eau de fleur d'oranger | Farine | Feuilles de gélatine | Gousses de cardamome | Jaune d'oeuf | Lait en Poudre Régilait (Écrémé | Sel | Sucre | Sucre glace | Zeste de citron
  Avantages
Crème brûlée aux épices
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Crème brûlée aux épices


Amandes émondées | Arôme d'amande amère | Cannelle en poudre | Crème semi-épaisse 12% MG | Gousses de cardamome | Jaunes d'oeufs | Lait écrémé | Pistils de safran | Sucre | Sucre roux
  Femme Actuelle - Le Mag Cuisine
Souris d'agneau tandoori   Laurent Mariotte
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Souris d'agneau tandoori - Laurent Mariotte


Botte de coriandre | Citron confit | Epices Tandoori | Gousses de cardamome | Huile d'olive | Pommes de terre grenaille | Sel | Souris d'agneau
  Laurent Mariotte  |  Site officiel
Ragoût oriental de poulet au philadelphia aromatisé de vanille et de cardamome
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Ragoût oriental de poulet au philadelphia aromatisé de vanille et de cardamome


Ail | Bouillon de volaille | Cardamome | Escalope de poulet | Fines herbes | Gousse de vanille | Huile | Philadelphia | Riz | Vin blanc
  750g
6 

Bar et crème de coquillages, purée de panais, coulis de cresson et champignons des bois


Ail | Baies rose | Bar | Beurre | Cardamome | Chanterelles | Coques | Crème liquide | Cresson | Echalotes | Gousse de vanille | Gros sel | Huile d’olive | Palourde | Panais | Pleurote | Poivre | Sel | Vin blanc
  Atelier des chefs
7 

Magret à la mandarine


Ail | Alcool | Basilic | Cardamome | Cèpes | Ciboulette | Courgette | Crème fraîche | Echalotes | Fond brun | Girolle | Gousse de vanille | Magret de canard | Mandarines | Mouton | Oeuf | Pleurote | Poivre | Sel
  Cuisineaz
Pavé d'autruche jus à la cardamome et purée de salsifis aux noisettes
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Pavé d'autruche jus à la cardamome et purée de salsifis aux noisettes


Ail | Autruche | Beurre demi-sel | Cardamome | Crème fraîche | Echalotes | Fleur de sel | Fond de volaille | Huile de noix | Morilles | Muscade | Noisettes | Poivre | Pomme de terre | Purée | Salsifis | Vin blanc | Vinaigre balsamique
  Cuisineaz
Pavé d'autruche jus à la cardamome et purée de salsifis aux noisettes
9 

Pavé d'autruche jus à la cardamome et purée de salsifis aux noisettes


Ail | Autruche | Beurre demi-sel | Cardamome | Echalotes | Fleur de sel | Fond de volaille | Huile de noix | Morilles | Muscade | Noisettes | Poivre | Pomme de terre | Purée | Salsifis | Vin blanc | Vinaigre balsamique
  750g
10 

Tandoori de coquelet à la cardamome


Ail | Badianes | Cannelle | Cardamome | Coquelet | Curcuma | Curry | Huile d’olive | Oignons nouveaux | Pâte de piment | Riz | Sel | Tandoori | Yaourt
  Atelier des chefs
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