Gazpacho Alvalle

1 

Gaspacho andalou façon "pan con tomate" et chips de chorizo

Basilic | Chorizo | Concombre | Fleur de sel | Gazpacho Alvalle | Gousse d'ail | Huile d'olive | Moulin à poivre | Oignon | Piment d'Espelette | Poivron rouge | Sauce anglaise | Sel fin | Sucre en poudre | Tabasco rouge | Tomate | Tranche de pain de campagne | Tranche de pain de mie | Vinaigre de Xérès
  Atelier des chefs

2 

Cake salé à la feta et aux olives noires et gaspacho andalou

Basilic | Ciboulette | Concombre(s) | Farine de blé | Féta | Gazpacho Alvalle | Gousse(s) d ail | Gruyère râpé | Huile d olive | Lait 1/2 écrémé | Levure chimique | Oeuf(s) | Oignon(s) | Olive(s) noire(s) dénoyautée(s) | Piment d Espelette | Poivron(s) rouge(s) | Sauce anglaise | Sel fin | Sucre en poudre | Tabasco rouge | Tomate(s) | Tranche(s) de pain de mie | Vinaigre de Xérès
  Atelier des chefs

3 

Gambas pimentées

Gazpacho Alvalle | Gousse(s) d ail | Huile d olive | Miel | Paprika | Piment(s) rouge(s) | Queue(s) de Gambas | Vodka
  Atelier des chefs

4 

Pintxos chaud ou froid à la Feta

Crème fraîche épaisse | Féta | Gazpacho Alvalle | Miel | Moulin à poivre | Pignon(s) de pin | Raisin(s) sec(s) noir(s) | Tranche(s) de pain
  Atelier des chefs

5 

Club-sandwich curry-crevette façon "gravlax"

Aneth | Carotte(s) | Citron(s) jaune(s) | Concombre(s) | Crevette(s) | Curry | Fromage à la crème | Gazpacho Alvalle | Huile d'olive | Moulin à poivre | Salade iceberg | Sel fin | Tranche(s) de pain de mie
  Atelier des chefs

6 

Petit club-sandwich fermier

Citron(s) vert(s) | Concombre(s) | Filet(s) de poulet | Gazpacho Alvalle | Huile d arachide | Huile d olive | Jaune(s) d oeuf(s) | Moulin à poivre | Moutarde forte | Oeuf(s) | Roquette | Sauce Soja | Sel fin | Tranche(s) de pain de mie
  Atelier des chefs

7 

Saltimbocca de veau mozzarella-basilic

Basilic | Escalope(s) de veau | Gazpacho Alvalle | Huile d olive | Moulin à poivre | Mozzarella | Sel fin | Vin blanc sec
  Atelier des chefs

8 

Lassi au gazpacho vert et petites boulettes de lentilles épicées

Coriandre fraîche | Curcuma en poudre | Gazpacho Vert Alvalle | Gousse d'ail | Huile de friture | Lentilles corail | Menthe fraîche | Piment vert | Sel fin | Yaourt nature
  Atelier des chefs

9 

Shots de Gazpacho Vert Alvalle et ses crevettes pimentées

Ail | Crevettes | Gazpacho Vert Alvalle | Huile d'olive | Miell | Paprika | Piments rouges frais | Vodka
  magicmaman

10 

Gazpacho Vert Alvalle et Noix de St-Jacques Accompagnées de leur Chantilly au Safran

  A vos assiettes

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