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Gambas surgelée

 

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Risotto gambas et pointes d'asperge
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Risotto gambas et pointes d'asperge


Asperge(s) vertes(s) | Beurre doux | Gambas surgelée(s) | Huile d olive | Moulin à poivre | Oignon(s) | Parmigiano Reggiano râpé | Riz arborio | Sel fin | Vin blanc sec
  Atelier des chefs
Risotto et gambas au paprika fumé
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Risotto et gambas au paprika fumé


Aromate ail | Beurre doux | Carotte | Chapelure de mie de pain | Eau | Farine de blé | Gambas surgelée | Huile d olive | laurier | Moulin à poivre | Oeuf | Oignon | Paprika fumé | Parmigiano Reggiano râpé | Riz arborio | Sel fin | thym | Vin blanc sec
  Atelier des chefs
Risotto gambas et asperges émulsion parmesan
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Risotto gambas et asperges émulsion parmesan


Asperge(s) vertes(s) | Beurre doux | Crème liquide entière | Gambas surgelée(s) | Gros sel | Huile d'olive | Moulin à poivre | Oignon(s) | Parmesan Parmigiano Reggiano | Parmigiano Reggiano râpé | Riz carnaroli | Sel fin | Vin blanc sec
  Atelier des chefs
Bouillon d'asperges et champignons gambas à la coriandre
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Bouillon d'asperges et champignons gambas à la coriandre


Asperge(s) vertes(s) | Citron(s) vert(s) | Coriandre fraîche | Cube(s) de bouillon de légumes | Eau | Gambas surgelée(s) | Gingembre frais | Gousse(s) d ail | Huile d arachide | Huile de sésame | Jus de citron vert | Lentin(s) de chêne ou shiitake(s) | Oignon(s) nouveau(x) | Pousse(s) de soja | Sauce Hoisin | Sauce huître | Sauce Nuoc mam
  Atelier des chefs
Gambas grillées aux épices cajuns taboulé aux herbes et sauce yaourt au galanga
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Gambas grillées aux épices cajuns taboulé aux herbes et sauce yaourt au galanga


Boulghour | Capsule(s) de cardamome verte | Citron(s) jaune(s) | Eau | Gambas surgelée(s) | Gros sel | Huile d olive | Mélange cajun | Menthe fraîche | Moulin à poivre | Oignon(s) rouge(s) | Persil plat | Piment d Espelette | Racine de galanga | Sel fin | Sirop d orgeat | Tomate(s) | Yaourt(s) nature(s)
  Atelier des chefs
Salsa d'avocat mangue et coriandre beignet de crevette
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Salsa d'avocat mangue et coriandre beignet de crevette


Avocat | Citron vert | Coriandre fraîche | Fruit de la passion | Gambas surgelée | Huile d'olive | Huile de friture | Kadaïf | Mangue | Piment d'Espelette | Sel fin
  Atelier des chefs
Risotto  del mare  aux petits pois
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Risotto "del mare" aux petits pois


Beurre doux | Estragon | Gambas surgelée(s) | Huile d olive | Moulin à poivre | Oignon(s) | Parmigiano Reggiano râpé | Petits pois avec cosse | Riz carnaroli | Sel fin | Vin blanc sec
  Atelier des chefs
Vermicelles de Soja Fraîcheur aux Gambas
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Vermicelles de Soja Fraîcheur aux Gambas


Ail | Citron | Concombre | Coriandre fraîche ou surgelée | Courgette | Gambas crues | Huile végétale | Nuöc Mm Suzi Wan | Oignon | Purée de Piments Suzi Wan | Sucre en poudre | Vermicelles de Soja Suzi Wan
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