Gélatine en feuilles
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La bouchée apéritive végétale de Franck Derouet
Citrons | Eau gazeuse | etc) | Farine | Feuille de gélatine | Feuilles de sauge | Herbes du jardin (basilic | Huile neutre | Jaune d'oeuf | Oeufs de féra (ou de truite ou de saumon) | persil | sarriette | sauge
RTL vous régale | RTL
Panna cotta au café et au carambar par Laurent Mariotte
Café ristretto | Carambars | Crème liquide | Gélatine en feuilles | Sucre en poudre
Petits plats en équilibre | Marmiton
Fondant aux 3 chocolats
Cacao pur en poudre | Chocolat au lait à 40% | Chocolat blanc | Chocolat noir à 66% | Colorant alimentaire rouge | Crème fraîche liquide entière | Gélatine en feuilles | Sirop de glucose | Sucre semoule
Avantages
Tarte blanche à la banane
Bananes | Beurre | Citron | Crème fraîche liquide entière | Gélatine en feuilles | Lait | Lait de coco | Palets bretons | Riz rond | Sucre
Avantages
Gâteau aux trois chocolats
Chocolat au lait | Chocolat blanc | Chocolat noir | Crème liquide | Crêpes dentelles (gavottes) | Farine | Gélatine ou feuilles du commerce | Lait | Oeufs | Poudre de cacao amer | Praliné | Sel | Sucre
Marie Claire
Bavarois fraises et chocolat blanc
Chocolat blanc | Crème fraîche épaisse | Fraises | Gélatine en feuilles | Lait
Avantages
Entremets passions mangue ananas et coco
blancs d'oeufs | chocolat blanc pâtissier | colorants en poudre jaune | coulis de mangue | coulis de passions | crème liquide | eau | gélatine en feuilles | glucose | jus d'ananas frais | lait concentré sucré | maizena | noix de coco | sucre en poudre | sucre glace
Cuisine Actuelle
Baba verveine galanga chocolat blanc
Beurre doux | Chocolat blanc | Citron vert | Copeaux de galanga | Crème fleurette | Farine type 45 | Feuille de gélatine | Feuilles de verveine | Galanga séché | Gousse de vanille | Levure boulangère | Miel | Oeufs | Sel fin | Sucre rapadura | Verveine séchée ou fraîche
Elle à table
Panna cotta aux feuilles de laurier
Beurre | Citron | Crème | Eau | Farine | Feuilles de gélatine | Fraise | Gélatine | Jus de citron | Laurier | Poudre d’amande | Sel | Sucre fin
750g
+ Gélatine en feuilles
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