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Fumet de poisson

 

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Saint-Jacques gratinées - Laurent Mariotte


beurre | brioche rassis | crème fleurette | échalotes | fécule de maïs | fumet de poisson | gros sel | jaune d oeuf | poivre du moulin | Saint-Jacques | sel gris fin | trompettes déshydratées
  Laurent Mariotte  |  Site officiel
Lasagnes saumon épinard   Laurent Mariotte
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Lasagnes saumon épinard - Laurent Mariotte


beurre | crème fleurette | épinard | épinards en branches | estragon | fécule de maïs | filet de saumon Label Rouge Ecossais | fumet de poisson | gros sel gris | Lasagnes | poivre du moulin | saumon | sel gris fin
  Laurent Mariotte  |  Site officiel
La salade niçoise   Philippe Etchebest
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La salade niçoise - Philippe Etchebest


ail | émietté de thon | fumet de poisson | gros sel | huile d'olive | olives noires dénoyautées | poivron jaune | poivron rouge | poivron vert | pommes de terre | sel | thym frais | tomates cerise | vinaigre de Xérès
  Philippe Etchebest
Blanquette de lotte
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Blanquette de lotte


Beurre | chalote | Champignons de Paris mincs | Crme frache | Farine | Filets de lotte | Fleur de sel | Fumet de poisson | Jeunes carottes | Jus de citron | Moules cuites dcoquilles | Poireaux en rondelles | Poivre du moulin | Vin blanc sec
  Picard
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Noix de Saint Jacques marinées aux agrumes


Citrons verts non traités | Cognac | Fumet de Poisson MAGGI | Gingembre frais | Menthe fraîche | Noix de Saint-Jacques | Oranges non traitées
  Nestle - Croquons la vie
Salade océane au Quinoa et aux Perles Japon
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Salade océane au Quinoa et aux Perles Japon


Crevettes grillées cuites et décortiquées | Dés de saumon | Fumet de poisson | Graines de pavot | hile d'olive | Jus de citron | Moules en conserve | Perles Japon cuisson 15 min | Persil | Poivre | Quinoa Gourmand Tipiak | Sel
  Tipiak
17 

Soupe aux palourdes et aux lardons


Cerfeuil | Farine | Fumet de Poisson MAGGI | Huile de tournesol | Lardons Fumés | Oignons | Palourdes | Pommes de terre | Tomates
  Nestle - Croquons la vie
18 

Pavés de cabillaud au vert


Allumettes Fumées | Cerfeuil | ciboulette | crème fraîche épaisse | Fumet de Poisson MAGGI | pavés de cabillaud | persil | poivre | poivron rouge | sel
  Nestle - Croquons la vie
19 

Moules en sauce aux légumes croquants


Ail | Beurre | Carottes | Courgette | Eau | Farine | Fumet de Poisson MAGGI | Jus de citron | Moules | Oeuf | Persil | Poivre
  Nestle - Croquons la vie
20 

Filet de julienne aux raisins


Cerfeuil ciselé | Crème fraîche | Eau | Filets de julienne | Fumet de Poisson MAGGI | Huile | Raisins blancs | Vin blanc
  Nestle - Croquons la vie
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Fumet de poisson

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