Fruit
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Bûche roulée Exotique Meringuée
blanc d'oeuf | carambole | crème liquide | eau citron vert | farine | fruit de la passion | gélatine | gousse vanille | levure chimique | oeuf | physalis | purée de fruit de la passion | sucre semoule
Cuisine Addict
Sorbet Fruit de la Passion
Eau | Glucose cristal | Purée de fruit de la Passion | Sucre semoule
Cuisine Addict
Papillote de pomme et fruit de la passion
Fruit de la passion | Jus de pommes | Mangue | Pomme
Atelier des chefs
14
Beurre | Clémentines | Farine | Fromage blanc | Fruit de la passion | Huile d’arachide | Lait | Oeuf | Sucre fin
Atelier des chefs
Raviole de clémentine au fromage blanc et fruit de la passion
Beurre | Clémentines | Farine | Fromage blanc | Fruit de la passion | Huile d’arachide | Lait | Oeuf | Sucre fin
Atelier des chefs
15
Beurre | Cacao | Crème liquide | Fruit de la passion | Glucose | Purée | Sirop | Sucre fin
Atelier des chefs
Bonbon de caramel au fruit de la passion
Beurre | Cacao | Crème liquide | Fruit de la passion | Glucose | Purée | Sirop | Sucre fin
Atelier des chefs
16
Citron vert | Estragon | Fleur de sel | Fruit de la passion | Gambas | Graines de sésame | Huile d’olive | Mangue | Oignon rouge | Orange | Piment d’Espelette | Poivre | Roquette
Atelier des chefs
Gambas rôties au sésame, mangue et fruit de la passion
Citron vert | Estragon | Fleur de sel | Fruit de la passion | Gambas | Graines de sésame | Huile d’olive | Mangue | Oignon rouge | Orange | Piment d’Espelette | Poivre | Roquette
Atelier des chefs
17
Beurre | Chocolat noir | Citron | Feuilles de gélatine | Fruit de la passion | Oeuf | Sucre fin
Atelier des chefs
Comme une tartelette : coque de chocolat, crème au citron et fruit de la passion
Beurre | Chocolat noir | Citron | Feuilles de gélatine | Fruit de la passion | Oeuf | Sucre fin
Atelier des chefs
Verrine de boeuf mariné, chutney de mangue et fruit de la passion
Fruit de la passion | Huile | Mangue | Miel | Oignon rouge | Pignons | Poivre | Poudre de chili | Rumsteck | Sauce soja | Sel | Vinaigre de riz
Atelier des chefs
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Cannelle | Citron vert | Fécule de pommes de terre | Fruit | Lait | Levure chimique | Margarine | Muscade | Oeuf | Pain | Sucre de canne | Vanille
Marmiton
Gateau de fruit a pain fruit exotique
Cannelle | Citron vert | Fécule de pommes de terre | Fruit | Lait | Levure chimique | Margarine | Muscade | Oeuf | Pain | Sucre de canne | Vanille
Marmiton
Porridge et pudding de chia à l'herbe de blé
amande | avocat | avoine | carambole | fruit de la passion | herbe de blé | kiwi | mangoustan | vanille
Les recettes de Julie Gri
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