Fromage Fouetté Madame Loïk nature au sel de Guérande
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- de 5 ingrédients 5 à 10 ingrédients 10 à 15 ingrédients Caramel au beurre salé Clémentines Coulis Figue Avocat Crème d'avocat Maquereau Magret de canard séché ... Rillettes de maquereau Saumon à la crème Paris-Brest Mangue Saumon fumé Gambas Pané
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Les gambas panées et coulis de mangue
chapelure | citron vert | farine | Fromage Fouetté Madame Loïk nature au sel de Guérande | gambas | huile de friture | mangue | oeuf | piment d'Espelette | poivre | sel
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Avocats | Citron | Clémentines | Fromage Fouetté Madame Loïk nature au sel de Guérande | Mâche | Piment d'Espelette | Saumon fumé | Sel
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Le crémeux d'avocat au saumon fumé et clémentines
Avocats | Citron | Clémentines | Fromage Fouetté Madame Loïk nature au sel de Guérande | Mâche | Piment d'Espelette | Saumon fumé | Sel
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Paris-Brest caramel au beurre salé
Amandes effilées (ou en grains) | Beurre demi-sel | Crème liquide entière | Eau | Fromage Fouetté Madame Loïk Nature au sel de Guérande | Paris-Brest individuels non garnis (ou choux type profiteroles) | Sucre en morceaux
Avantages
Rillettes de maquereau
Concombre | Filets de maquereaux en boîte au naturel | Fromage Fouetté Madame Loïk nature au sel de Guérande | Noisettes entières | Vinaigre de Xérès
Avantages
Les figues au magret de canard séché
Crème de balsamique | Figues fraîches | Fromage Fouetté Madame Loïk nature au sel de Guérande | Magret séché | Pignons de pins
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