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Fond de velouté

 

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Velouté de potimarron et châtaignes poêlées
11 

Velouté de potimarron et châtaignes poêlées


Beurre | Châtaignes | Crème liquide | Fond de volaille | Lait | Oignon | Persil | Poivre | Potimarron | Sel | Sucre fin
  Supertoinette
12 

Velouté de petits pois frais à la menthe fraîche et à l'huile d'olive tartine grillée au chèvre frais et radis


Fond de volaille | Fromage de chèvre | Fromage frais | Huile d’olive | Menthe | Pain | Petits pois | Poivre | Poule | Radis | Sel
  750g
13 

Velouté de légumes au tofu soyeux Thermomix


Carotte | Céleri branche | Cerfeuil | Eau | Fond de volaille | Légumes | Navet | Panais | Patate douce | Persil | Poivre | Pomme de terre | Sel | Tofu
  750g
Velouté de mâche
14 

Velouté de mâche


Ail | Carotte | Céleri branche | Crème | Eau | Emmental | Fond de volaille | Mâche | Parmesan | Pâte brisée | Poivre | Pomme de terre | Sarriette | Sel
  Supertoinette
Fenouil en velouté et aux knackis  saucisses de Strasbourg
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Fenouil en velouté et aux knackis (saucisses de Strasbourg)


Anis étoilé | Champignon de Paris | Crème liquide | Eau | Estragon | Fenouil | Fond de veau | Knackis | Oignon | Piment d’Espelette | Pomme de terre | Saucisse | Sel | Sirop d’érable
  Supertoinette
Mâche en velouté et sa gaufrette à la mozzarella
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Mâche en velouté et sa gaufrette à la mozzarella


Asperges blanches | Asperges vertes | Chorizo | Crème liquide | Eau | Fond de veau | Gaufrettes | Jambon | Lait | Mâche | Maïzena | Mozzarella | Noisettes | Piment d’Espelette | Pomme de terre | Sel | Tomate
  Supertoinette
Velouté de betterave facile au chorizo
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Velouté de betterave facile au chorizo


Betterave | Cannelle | Chorizo | Chou rouge | Crème liquide | Eau | Fond de veau | Oignon | Persil | Poivron rouge | Pomme de terre | Saucisse de Strasbourg | Sel | Sucre fin
  Supertoinette
Velouté de bettes
18 

Velouté de bettes


Basilic | Bette | Beurre | Carotte | Champignons | Ciboulette | Coulis de tomate | Crème | Eau | Emmental | Fond de veau | Fromage | Gruyère | Laurier | Maroilles | Oignon | Pain de mie | Piment d’Espelette | Pomme de terre | Sel | Sirop d’érable
  Supertoinette
Velouté de poivrons
19 

Velouté de poivrons


Crème | Eau | Fond de veau | Huile d’olive | Oignon | Paprika | Poivre | Poivron jaune | Poivron rouge | Sel
  750g
Velouté de potiron extra aux noix
20 

Velouté de potiron extra aux noix


Crème | Curry | Eau | Fond de volaille | Laurier | Noix | Potiron | Sel | Thym
  750g
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Fond de velouté

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