Fond de veau brun

1 

Onglet de boeuf au poivre vert - Laurent Mariotte

Baies de poivre vert | Beurre | Crème fraiche | Fond de veau brun | Huile de pépins de raisins | Onglet de boeuf | Persil plat | Poivre du moulin | Sel gris fin | Vin blanc sec
  Laurent Mariotte  |  Site officiel

4  

Daube de sanglier au vin d'Arbois par Laurent Mariotte

Ail | Bouquet garni | Carotte | Concentré de tomate | Epaule | Farine | Fond brun | Fond de veau | Gros sel | Huile | Oignon rouge | Orange | Patate douce | Persil | Poivre | Sanglier | Vin rouge
  Petits plats en équilibre  |  Marmiton

5 

Boeuf bourguignon

Ail | Beurre | Boeuf | Bouquet garni | Carotte | Champignon de Paris | Eau | Farine | Fond brun | Fond de veau | Huile d’olive | Oignon | Poitrine de porc | Poivre | Sel | Sucre fin | Vin rouge
  Meilleur du Chef

6 

Filet de boeuf en croûte

Beurre | Boeuf | Champignon de Paris | Champignons | Echalotes | Fond brun | Fond de veau | Girolle | Huile | Morilles | Oeuf (jaune) | Pâte feuilletée | Pleurote | Poivre | Sel | Trompette de la mort | Truffe
  Meilleur du Chef

8 

Escalopes de veau à la crème simplissimes

Beurre | Champignon de Paris | Crème | Escalope de veau | Farine | Fond brun | Fond de veau | Poivre | Porto | Sel
  Cuisineaz

9 

Cassolette de ris de veau aux champignons

Beurre | Champignon de Paris | Echalotes | Fond brun | Fond de veau | Huile | Persil | Porto | Ris de veau
  750g

10 

Veau aux poivrons et semoule de courgettes

Beurre | Courgette | Épaule de veau | Fond brun | Fond de veau | Menthe | Oignon | Poivre | Poivron rouge | Sel | Semoule | Vin blanc
  Cuisineaz

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