Fond blanc de volaille ou bouillon de légumes ou eau
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Le velouté de potimarron - Philippe Etchebest
Ail | Beurre | Crème liquide | Fond blanc de volaille ou bouillon de légumes ou eau | Huile d'olive | Oignon | Piment d'Espelette en poudre | Poivre | Potimarron (ou légumes de saison) | Sel
Philippe Etchebest
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Beurre | Bouillon de légumes | Bouillon de viande | Bouillon de volaille | Comté | Crème | Eau | Echalotes | Fond blanc | Fond de veau | Pois cassés | Poivre | Ris de veau | Risotto | Riz | Saint-Jacques | Sel | Vin blanc
A vos assiettes
Risotto de saint- jacques au comté
Beurre | Bouillon de légumes | Bouillon de viande | Bouillon de volaille | Comté | Crème | Eau | Echalotes | Fond blanc | Fond de veau | Pois cassés | Poivre | Ris de veau | Risotto | Riz | Saint-Jacques | Sel | Vin blanc
A vos assiettes
Blanquette de veau facile
Bouillon de légumes | Bouillon de volaille | Carotte | Champignon de Paris | Crème fraîche épaisse | Eau | Farine | Fond de veau | Jus de citron | Oeuf (jaune) | Oignon | Poivre | Veau | Vin blanc
750g
+ Fond blanc de volaille ou bouillon de légumes ou eau
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