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Fond Blanc de Volaille

 
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Volaille de bresse aux morilles
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Volaille de bresse aux morilles


Beurre | Bouquet garni | Crème | Echalotes | Farine | Fond blanc | Fond brun | Fond de volaille | Huile | Huile de noix | Madère | Morilles | Noix de coco | Pois cassés | Poivre | Sel | Viande hachée | Vin blanc | Volaille
  A vos assiettes
Suprême de volaille au champagne  sauce foie gras  légumes du pot au feu
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Suprême de volaille au champagne, sauce foie gras, légumes du pot au feu


Beurre | Carotte | Céleri-rave | Champagne | Chou | Crème fraîche | Crème liquide | Foie gras | Fond blanc | Fond de volaille | Gingembre | Jus de citron | Navet | Panais | Poireau | Poivre | Sel | Volaille
  750g
Ballotin de blancs de volaille à la faisselle et au paprika
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Ballotin de blancs de volaille à la faisselle et au paprika


Ail | Echalotes | Faisselle | Fond blanc | Fond de volaille | Fromage blanc | Huile d’olive | Oeuf | Pain de mie | Paprika | Persil | Poivre | Sel | Thym | Volaille
  Cuisineaz
Ballotin de blancs de volaille à la faisselle et paprika
4 

Ballotin de blancs de volaille à la faisselle et paprika


Ail | Echalotes | Faisselle | Fond blanc | Fond de volaille | Fromage blanc | Huile d’olive | Oeuf | Pain de mie | Paprika | Persil | Poivre | Sel | Volaille
  Notrefamille.com
5 

Fricassée de volaille aux oignons confits


Farine | Fond blanc | Fond de volaille | Graisse de canard | Huile d’olive | Oignon rouge | Persil | Piment d’Espelette | Poulet | Sel | Sucre | Vinaigre
  750g
6 

Cendrillon de volaille wok de légumes plancha de champignons


Bouillon de volaille | Carotte | Champignons | Fond blanc | Fond de volaille | Haricots verts | Poivre | Radis | Sel | Volaille
  750g
Ballottines de volaille farcies aux fruits secs
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Ballottines de volaille farcies aux fruits secs


Abricot sec | Beurre | Crème | Echalotes | Fécule | Figues | Fond blanc | Fond de volaille | Laurier | Porto | Raisins secs | Thé | Thym | Volaille
  750g
Pressé de pommes de terre aux champignons et volaille sauce vin jaune
8 

Pressé de pommes de terre aux champignons et volaille sauce vin jaune


Beurre | Champignon de Paris | Crème liquide | Farine | Fond blanc | Fond de volaille | Poivre | Pomme de terre | Sarriette | Sel | Vin | Volaille
  A vos assiettes
Épaule d'agneau croustillante aux haricots tarbais et citron confit
9 

Épaule d'agneau croustillante aux haricots tarbais et citron confit


Agneau | Ail | Beurre | Bouquet garni | Carotte | Citron confit | Coriandre | Epaule | Fond blanc | Fond brun | Fond de veau | Fond de volaille | Haricots | Huile d’olive | Oignon | Poivre | Sel | Vin blanc
  Marie Claire
Gnocchi en barigoule d'artichauts et petits légumes
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Gnocchi en barigoule d'artichauts et petits légumes


Ail | Artichaut | Basilic | Bouillon de volaille | Carotte | Coques | Fond blanc | Fond de volaille | Gnocchi | Huile | Huile d’olive | Lard fumé | Navet | Oignon | Poivre | Sel | Tomate | Vin blanc
  750g
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Fond Blanc de Volaille

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