Flétan fumé

2 

Blinis sarrasin façon mille-feuille tzatziki et flétan fumé

Crème liquide | Farine | Farine de sarrasin | Flétan | Lait | Levure | Oeuf | Sel | Sucre fin | Tzatziki
  Atelier des chefs

3 

Flétan fumé, oeuf de caille mollet, vinaigrette au citron

Aneth | Cerfeuil | Ciboulette | Citron | Flétan | Huile d’olive | Oeuf de caille | Poivre | Roquette | Sel
  Atelier des chefs

4 

Salade Cœurs de Laitue au flétan fumé et sauce moutarde aux baies roses

Baies rose | Céleri branche | Citron vert | Concombre | Flétan | Huile d’olive | Laitue | Miel | Moutarde à l’ancienne | Poivre | Pomme | Sel
  Atelier des chefs

5 

Mille-feuille de flétan fumé et sésame, fruité-salé et coulis de betterave

Aneth | Betterave | Beurre | Céleri branche | Citron vert | Concombre | Crème liquide | Eau | Feuilles de bricks | Flétan | Graines de sésame | Piment d’Espelette | Pomme | Sel | Vinaigre balsamique
  Atelier des chefs

6  

Mille-feuille de pommes de terre, chèvre et flétan fumé

Chèvre | Faisselle | Flétan | Huile d’olive | Huile de noix | Miel | Noisettes | Persil | Piment d’Espelette | Poivre | Pomme de terre | Sel | Tomate
  Atelier des chefs

7 

Grosse bille de crème à l'aneth, flétan fumé et roquette

  Atelier des chefs

9 

Flétan fumé lentilles corails et vinaigre aux agrumes

Flétan | Fleur de sel | Huile d’olive | Lentilles | Mandarines | Vinaigre
  750g

10 

Flétan fumé lentilles corails et vinaigre à la mandarine

Flétan | Fleur de sel | Huile d’olive | Lentilles | Mandarines | Vinaigre
  750g

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