Filets de rougets
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Filets de rougets aux olives noires
Câpres | Filets de rougets | fleur de sel | Huile d'olive | Jus de citron | Olives noires à la grecque | Persil plat | poivre 5 baies | Quatre épices | Sorbet Banane Carte d'Or | Tranches de baguette | Zeste de citron
Avantages
Filets de rougets aux figues
Figues | Filets de rougets barbets | Huile d'olive | miel | Noisettes décortiquées | Poivre blanc | Sel gris de Guérande | Vin rouge (collioure)
Avantages
Filets de rougets aux fèves
Ail | Fèves (pesées pelées) | Filets de rougets-barbets morcelés | Huile d'olive | Thym séché | Tomates séchées morcelées
Avantages
Filets de rougets sur croquant de courgette
Basilic | Citron | Courgettes | Filets de rougets barbets | Huile d'olive | Poivre | Sel | Tapenade noire
Avantages
Rougets printaniers au paprika
Asperges vertes fines | Basilic | Crème légère | Filets de rougets barbets | Haricots verts très fins | Huile d'olive | Oignon doux des Cévennes | Paprika | Poivron rouge
Avantages
Feuilletés de rougets au confit d'aubergines
Confit d'aubergines | Filets de rougets surgelés | Huile d'olive | Pâte feuilletée | Poivre du moulin | Sel | Tapenade
Cuisine Actuelle
7
Basilic | Champignons de Paris | Filets de rougets | Huile d'olive | Tranches fines de jambon de Parme
Cuisineaz
Rougets jambon sec et champignons en papillotes façon italienne
Basilic | Champignons de Paris | Filets de rougets | Huile d'olive | Tranches fines de jambon de Parme
Cuisineaz
Salade César aux Rougets
Filets de rougets (congelés) | Graines germées | laitue ou laitue iceberg) | Pain au petit épeautre rassis | Salade (romaine
A vos assiettes
Rouget poêlé et fenouil aux agrumes
amandes entières blanchies | brins de basilic | bulbes de fenouil | citron jaune | filets de rougets barbet sans arrêtes | Huile d’olive Puget Bio Fruité Vert | quartiers de tomates confites | Vinaigrette légère biphasée Puget « Inspiration Gaspacho »
Puget
Filets de rougets à la tapenade d'olives noires Hojiblanca
Ail | Anchois | Basilic | Câpres | Courgette | Huile d’olive | Jus de citron | Olives noires | Poisson | Poivre | Rouget | Sel
A vos assiettes
+ Filets de rougets
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