Filets de rougets barbets

1 

Filets de rougets aux figues

Figues | Filets de rougets barbets | Huile d'olive | miel | Noisettes décortiquées | Poivre blanc | Sel gris de Guérande | Vin rouge (collioure)
  Avantages

2 

Filets de rougets aux fèves

Ail | Fèves (pesées pelées) | Filets de rougets-barbets morcelés | Huile d'olive | Thym séché | Tomates séchées morcelées
  Avantages

3 

Filets de rougets sur croquant de courgette

Basilic | Citron | Courgettes | Filets de rougets barbets | Huile d'olive | Poivre | Sel | Tapenade noire
  Avantages

4 

Rougets printaniers au paprika

Asperges vertes fines | Basilic | Crème légère | Filets de rougets barbets | Haricots verts très fins | Huile d'olive | Oignon doux des Cévennes | Paprika | Poivron rouge
  Avantages

6 

Rougets en robe de Bayonne

Feuilles de laurier | Filets d'anchois au sel | Jambon de Bayonne | Rougets barbets | Thym frais
  Avantages

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