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Filets de féra

 
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10 à 15 ingrédients Crème au beurre Ecrasé Laurent Mariotte Sauce crème Pomme de terre Beurre blanc Vin Olives ... Huile Sauce au vin Ecrasé de pomme de terre Ratatouille Pain de seigle Sauce au beurre Coque

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Féra du lac et pain de seigle du chef Emmanuel Renaut
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Féra du lac et pain de seigle du chef Emmanuel Renaut


Beurre clarifié | Bouillon de légumes | Céleri | Cerfeuil | Crème fraiche | Estragon | Filets de féra | Pain de seigle | Persil | Poivre | Sel | Sucre | Vin blanc | Vinaigre blanc
  Marie Claire
Filet de fera et sa fine ratatouille
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Filet de fera et sa fine ratatouille


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Filet de fera aux coques


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Filet de féra à l'antillaise


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