Filet mignon porc

1 

Filet mignon de porc en persillade à la sauce Philadelphia

Aromate | Basilic | Beurre | Chapelure | Echalotes | Filet mignon | Filet mignon de porc | Fond blanc | Fond de volaille | Huile d’olive | Lait | Oeuf (blanc) | Pain | Persil | Philadelphia | Poivre | Sel | Thym
  750g

2 

Filet mignon de porc farci aux abricots secs et à la Coppa dans sa gaine de poitrine fumée et de ...

Abricot sec | Cognac | Coppa | Crépine | Filet mignon de porc | Huile d’olive | Poitrine de porc | Poitrine fumée | Poivre | Sel | Vin blanc
  750g

3 

Rosette de filet mignon de porc à l'estragon et moutarde à l'ancienne, cocotte de légumes de saison

Beurre | Carotte | Cerfeuil | Champignon de Paris | Crépine | Echalotes | Estragon | Filet mignon de porc | Gros sel | Huile d’olive | Moutarde à l’ancienne | Persil | Poivre | Pomme de terre | Porc | Sel | Vinaigre balsamique
  Atelier des chefs

4  

Filet mignon de porc, gratin de blettes au lard paysan

Blette | Filet mignon de porc | Huile d’olive | Parmesan | Piment d’Espelette | Poitrine de porc | Poivre | Sel | Vinaigre balsamique
  Atelier des chefs

9 

Filet mignon de porc aux chanterelles

Ail | Beurre | Chanterelles | Crème fraîche | Echalote | Filet mignon de porc | Huile d'olive | Thym frais | Vin blanc
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10 

Filet mignon de porc en cocotte

ail | crème fraîche | eau | Filet mignon | fond de veau | huile d'olive | lardons | oignon | poivre | porc | sel de mer | thym | vin blanc
  La ferme de Villars

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