Filet de volaille

1  

Daube de boeuf en croûte de pain au vin de cerises

blanc d’œuf | crème | filet de volaille | garniture aromatique | joue de bœuf | jus de bœuf | mousseline de volaille | pain de mie | poivre | rouleau d’épaule | sel | vin rouge
  Cuisine ouverte (Mory Sacko)  |  France 3

2 

Filet de volaille en croûte de pop-corn sauce airelles

Ail | Airelles | Alcool | Aromate | Beurre | Cranberries | Escalope de poulet | Farine | Grains de maïs | Gros sel | Huile d’arachide | Laurier | Oeuf | Poivre | Pomme de terre | Sel | Sucre fin | Thym | Vinaigre | Volaille
  Atelier des chefs

3 

Filet de volaille au pesto riz pilaf

Beurre | Bouillon de volaille | Cerfeuil | Escalope de poulet | Fleur de sel | Huile d’olive | Oignon | Pesto | Poivre | Riz | Sel
  Atelier des chefs

4 

Filet de volaille et fagot de haricots verts au fromage Ail et fines herbes

Ail | Escalope de poulet | Fines herbes | Fromage frais | Haricots verts | Huile d’olive | Noisettes | Oignon | Poivre | Sel | Vin blanc
  Atelier des chefs

5 

Filet de volaille en croûte de vin rouge et légumes d'été

Ananas | Asperges vertes | Chapelure | Echalotes | Gros sel | Haricots verts | Huile d’olive | Miel | Pain | Pois gourmand | Poivre | Poulet | Sel | Tomate | Vin rouge | Vinaigre balsamique
  Atelier des chefs

6 

Filet de volaille et chips de jambon cru poêlée de champignons

Champignons | Huile d’olive | Jambon | Poivre | Poulet | Sel
  Atelier des chefs

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