Filet de rôti

1  

Le rôti de porc

Butternut | Crème fraîche | Filet de rôti | Huile d olive | Lard fumé | Oignons | Poireaux | Pommes de terre | Raclette | Vin blanc
  Météo à la carte  |  France 3

2 

Pigeon en 2 cuissons : cuisse confite au four, filet rôti aux parfums de framboise, noix et cacao, crapaudine et passae crassane glacées au fond de volaille

Betterave | Beurre | Bouquet garni | Cacao | Carotte | Cassonade | Ciboulette | Citron | Crème | Eau | Echalotes | Epices | Fleur de sel | Fond de volaille | Framboises | Huile d’olive | Noix | Oignon | Pigeon | Poire | Poivre | Sel | Thym | Vin blanc
  750g

5  

Filet rôti de kangourou

  750g

6  

Filet mignon rôti et légumes gourmands

Carottes | Citron | Crème liquide | Feuilles de gélatine | Filet mignon | Gingembre | Huile | Oignons | Orange | Petits pois | Poivre | Sel
  Météo à la carte  |  France 3

7 

Filet de boeuf rôti au jus

Beurre | Huile de pépins de raisins | Laurier | Oignon | Poivre | Rôti de boeuf | Sel | Thym
  Madame Figaro Cuisine

8 

Rôti de filet de dinde au four

Ail | Citron | Coq | Coriandre | Huile d’olive | Menthe | Paprika | Patate douce | Poivre | Pomme de terre | Rôti de dinde | Sel | Thym | Vin blanc
  A vos assiettes

9 

Filet mignon de porc rôti au thym purée Grand Chef et nougatine d'ail

Ail | Amandes | Beurre | Cassonade | Crème liquide | Filet mignon de porc | Gingembre | Gros sel | Huile d’olive | Lait | Poivre | Pomme de terre | Sel | Thym
  Atelier des chefs

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