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Feuilles de verveine séchées

 
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La charlotte aux fraises des papillons
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La charlotte aux fraises des papillons


Biscuit à cuillère | Chocolat noir | Coulis de fruits rouges | Crème | Feuilles de verveine séchées | Fraises | Menthe | Sucre glace
  Chefclub
Fines herbes et légumes en velouté
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Fines herbes et légumes en velouté


Ail | Aneth | Beurre | Céleri | Champignon de Paris | Ciboule | Citronnelle | Coriandre | Crème liquide | Eau | Fenouil | Laitue | Laurier | Menthe | Oignon | Paprika | Patate douce | Persil | Poivre | Pomme de terre | Romarin | Sarriette | Sel | Thym | Verveine
  Supertoinette
Rillette de morue aux topinambours  en charlotte d'asperges et pamplemousses
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Rillette de morue aux topinambours, en charlotte d'asperges et pamplemousses


Agar-agar | Aneth | Asperges blanches | Asperges vertes | Câpres | Citron | Coriandre | Cornichons | Echalotes | Estragon | Herbe | Menthe | Morue | Pamplemousse | Persil | Poivre | Poudre d’amande | Rillettes | Sauge | Sel | Soja | Thym | Topinambours | Verveine | Vinaigre | Yaourt
  750g
Eton mess version légèreté printanière
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Eton mess version légèreté printanière


Agar-agar | Angélique | Basilic | Brousse | Estragon | Fraise | Fromage blanc | Galette de riz | Herbe | Lait | Menthe | Sirop de fraise | Thym | Verveine
  750g
Fougasse et tomate de Marmande farcie à l'Ossau Iraty et pistou de kiwi de l'Adour.
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Fougasse et tomate de Marmande farcie à l'Ossau Iraty et pistou de kiwi de l'Adour.


Ail | Basilic | Citron | Farine T55 | Fromage | Herbe | Huile d’olive | Kiwi | Lait | Levure | Ossau Iraty | Pâtes | Piment d’Espelette | Romarin | Sauge | Sel | Thym | Tomate | Verveine
  750g
Ile flottante aux saveurs du jardin de mon enfance
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Ile flottante aux saveurs du jardin de mon enfance


Basilic | Blancs d'oeufs | Citron vert | Crème liquide | Eau | Feuille de gélatine | Fondant | Glucose | Huile de pépin de raisin | Jaunes d'oeufs | Lait | Maïzena | Maltodextrine | Sucre | Thym | Verveine
  Cuisineaz
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Nage tiede de langoustines


Aneth | Beurre | Carotte | Céleri branche | Ciboulette | Crème fraîche | Crevettes | Echalotes | Gambas | Langoustine | Laurier | Moutarde | Noilly prat | Oignon | Poireau | Saumon | Thym | Tomate | Verveine | Vin blanc | Xérès
  Marmiton
Cailles au vin rouge
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Cailles au vin rouge


Ail | Beurre | Caille | Ciboule | Confiture | Eau | Estragon | Huile d’olive | Laurier | Maïzena | Oignon rouge | Oseille | Poivre | Sarriette | Sauge | Sel | Thym | Verveine | Vin rouge
  Supertoinette
Taboulé citronné au quinoa
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Taboulé citronné au quinoa


Aneth | Citron | Herbe | Huile d’olive | Jus de citron | Menthe | Persil | Petits pois | Poivre | Quinoa | Saumon fumé | Sel | Thym | Truite fumée | Verveine
  750g
Salade de concombre citronnée
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Salade de concombre citronnée


Basilic | Citronnelle | Concombre | Huile d’olive | Jus de citron | Poivre | Sel | Thym | Verveine
  750g
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Feuilles de verveine séchées

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