Feuilles de gélatine ou agar agar

1  

Gâteau d'anniversaire au chocolat à étages

Beurre | Bicarbonate de soude | Cacao en poudre | Chocolat blanc | Chocolat noir à pâtisser | Crème liquide entière | Eau | Farine | Feuilles de gélatine ou agar agar | Framboises | Glucose | Jus de citron | Lait | Levure chimique | Oeufs | Sel | Sucre | Sucre inversé ou miel
  Hervé Cuisine

2  

Mousse aux fraises 4 ingrédients

Feuilles de gélatine (ou agar agar) | Fraises | Jaunes d'oeufs | Sucre
  Hervé Cuisine

4 

Framboises en gelée, mousse de fromage blanc, tuile framboise

Beurre pommade | Blanc d'oeuf | Brisures de framboises surgelées | Crème liquide à 35% | Eau minérale | Farine | Feuilles de gélatine (ou agar-agar) | Framboises fraîches | Fromage blanc à 0% | Pulpe de framboise | Sirop d'agave | Sucre glace | Zestes de citron vert
  Avantages

5  

French panna cotta light

adulcorant liquide | colorant alimentaire bleu | crème liquide à 3% | eau | feuilles de gélatine (ou agar-agar) | framboise surgelé
  750g

6  

Panna cotta exotique vanille et mangue

Agar agar | Citron vert | Crème liquide 30% | Feuilles de gélatine | Gousse de vanille | Mangue | Noix de coco râpée | Sucre
  Hervé Cuisine

7  

Barres crunchy exotiques noix de coco mangue et ananas

agar agar | ananas | Base croquante noix de coco | beurre | chocolat blanc | farine | feuilles de gélatine | mangue | noix de coco râpée | sel | sucre brut | vanille
  Hervé Cuisine

8  

Mille feuilles pralinés

beurre | chocolat blanc à pâtisser | crème liquide entière | crêpes dentelles | feuille de gélatine ou 1/2 c. à café d'agar agar | gousse de vanille | jaunes d'oeufs | lait demi-écrémé | maïzena | mascarpone | pâte feuilletée rectangulaire | praliné en pâte OU praliné en poudre + chocolat noir ou au lait | pralinoise | sucre | Sucre glace | sucre glace tamisé
  Hervé Cuisine

10  

Guimauve sans gélatine animale (agar agar) et violette

Agar-agar | Bonbon | Eau | Feuilles de gélatine | Oeuf (blanc) | Sirop | Sucre | Sucre glace
  750g

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