Feuille de gélatine

11 

La bouchée apéritive végétale de Franck Derouet

Citrons | Eau gazeuse | etc) | Farine | Feuille de gélatine | Feuilles de sauge | Herbes du jardin (basilic | Huile neutre | Jaune d'oeuf | Oeufs de féra (ou de truite ou de saumon) | persil | sarriette | sauge
  RTL vous régale  |  RTL

13 

Panna cotta à la fève tonka tuile croustillante et poire pochée au vin rouge épicé

Amande hachée | Bâton de cannelle | Beurre doux | Crème liquide entière | Etoile de badiane | Farine de blé | Feuille de gélatine | Fève tonka | Jus d'orange | Orange non traitée | Poire | Poudre de pain d'épice | Sucre en poudre | Sucre glace | Vin rouge
  Atelier des chefs

14 

Gateau tout rose façon charlotte

Chocolat blanc | Colorant alimentaire rouge | Crème liquide entière | Eau de rose | Farine de blé | Feuille de gélatine de 2 g | Jaune d'oeuf | Lait entier | Mélange de fruits rouges surgelés | Oeuf | Rose | Sucre à confiture (avec pectine) | Sucre en poudre | Sucre glace
  Atelier des chefs

15  

Crème chiboust au citron

blanc d oeuf | crème entière liquide | feuille de gélatine | jaune d oeuf | jus de citron | maïzena | sucre | zeste de citron
  Meilleur du Chef

16 

Mousse à la fraise

Crème entière liquide | Feuille de gélatine | Meringue italienne | Purée de fraise
  Meilleur du Chef

17 

Panna cottas salées aux petits pois chèvre menthe

chèvre | crème liquide | feuille gélatine | feuille menthe | jus citron vert | menthe | petit pois | sirop érable
  Elle à table

18 

Le crousti léa de pâques

beurre | billes croustillantes | cassonade | chocolat Ghana Cacao Barry | citron | crème liquide entière | eau | farine | feuille d'or | feuille de gélatine | gianduja | jaunes d'oeufs | lait | Maltesers | Nutella | pailletine feuilleté | petits beurre aux pépites de chocolat | poires | poudre de noisette | pralin | sucre semoule | vanille
  750g

19 

Panna cotta vanille compotée fraise

Agar-agar | Crème | Eau | Feuille de gélatine | Fraises fraîches | Gélatine poudre | Gousse vanille | Purée fraises | Sucre
  Sysypastries

20 

Entremets caramel vanille

blanc d'oeuf | chocolat au lait | chocolat noir | crème | crème entière | crème fraîche | eau | farine | feuille de gélatine | gavotte | gélatine | glucose | jaune d'oeuf | lait | levure chimique | œuf | praliné | sucre | vanille
  Momo délice

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