Farine de blé type 55
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Vidéo 5 à 10 ingrédients 10 à 15 ingrédients 15 à 20 ingrédients Chocolat Noix Gâteau aux noix Tarte aux noix Veau Gâteau fondant Tarte au chocolat Pommes ... Tomate Citron Broyé Noisette Tourte Paupiette de veau Cake au citron Sauce Muffins au chocolat Madeleine Philippe Conticini Brownie
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Amandes effilées | Beurre demi-sel ramolli | Farine de blé type 55 | Lait | Oeuf (gros) | Sucre roux (cassonade)
Marmiton
Broyé du Poitou (variante)
Amandes effilées | Beurre demi-sel ramolli | Farine de blé type 55 | Lait | Oeuf (gros) | Sucre roux (cassonade)
Marmiton
Muffins au chocolat
Beurre | Cacao en poudre | Chocolat de couverture au lait Ghana à 40% | Crème fraîche | Farine type 55 | Fécule de pomme de terre ou Maïzena | Lait | Levure chimique | Oeuf | Sel | Sucre roux
Meilleur du Chef
Paupiette de veau à la tomate
ail | bouquet garni | carottes | céleri branche | farine type 55 | fond de veau | huile | oignons | Paupiette de veau | persil haché | poivre | sauce tomate | sel | tomate concassée | vin blanc | zeste d'orange | zeste de citron
Meilleur du Chef
Sauce grand veneur
Airelles au naturel égouttées | Beurre | Beurre (finition) | Bouquet garni | Carottes | Échalotes | Farine type 55 | Gelée de groseilles | Huile d'olive | Jus de boeuf Ariake | Oignons | Vin rouge | Vinaigre de vin rouge
Meilleur du Chef
Tourtière aux pommes
eau | farine type 55 | huile neutre | morceaux de sucre | œufs | pommes | rhum | sel | sucre en poudre
4 à table (JT 13h WE) | TF1
Madeleines façon grand-mère
beurre fondu | farine type 55 | jus de citron | Lait | levure chimique | oeufs | sucre en poudre | zestes de citron
Meilleur du Chef
Gâteau fondant aux noix
Beurre | Farine type 55 | Noix de Pécan | Oeuf | Rhum | Sel fin | Sucre en poudre
Meilleur du Chef
Cake au citron
Beurre fondu | Beurre fondu (pour le moule) | Citrons | Cointreau | Cointreau (pour le sirop d'imbibage) | Crème entière liquide à 35% de matière grasse | Eau (pour le sirop d'imbibage) | Ecorces de citrons confits en lamelles | Farine type 55 | Levure chimique | Nappage blond | Oeufs entiers moyens | Sel fin | Sucre en poudre | Sucre en poudre (pour le sirop d'imbibage)
Meilleur du Chef
Brownie de Philippe Conticini
Beurre | Chips noires 60% | Chocolat Kalingo 65% | Farine type 55 | Levure chimique | Noix de cajou caramélisées | Oeufs entiers | Sel | Sucre semoule
750g
Tarte au chocolat et noisettes
Beurre demi-sel | Chocolat noir | Crème fraîche liquide entière | Farine type 55 | Noisettes décortiquées | Sucre
Avantages
+ Farine de blé type 55
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