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Farce

 

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Tomates farcies à la viande et pommes de terre
11  

Tomates farcies à la viande et pommes de terre


Chapelure | Farce | Gruyère | Huile d’olive | Pomme de terre | Tomate
  Le Journal des femmes - Cuisine
12 

Brochette de farce de bœuf aux épices douces cuite au barbecue


Baies rose | Boeuf haché | Coriandre | Cumin | Echalotes | Estragon | Lait | Oeuf | Pain de mie | Poivre | Sel
  Atelier des chefs
13 

Farce classique pour volaille


Chair à saucisse | Champignon de Paris | Ciboulette | Echalotes | Escalope de poulet | Huile d’olive | Lait | Oeuf | Pain de mie | Poivre | Sel
  Atelier des chefs
14 

Farce pour dinde de Noël


Canard | Chair à saucisse | Champignon de Paris | Châtaignes | Ciboulette | Echalotes | Foie gras | Huile d’olive | Lait | Oeuf | Pain de mie | Poivre | Sel
  Atelier des chefs
15 

Farce fine de dinde au persil plat


Crème liquide | Dinde | Oeuf (blanc) | Persil | Poivre | Sel
  Atelier des chefs
16 

Farce fine de dinde aux marrons


Châtaignes | Crème liquide | Dinde | Oeuf (blanc) | Poivre | Sel
  Atelier des chefs
17 

Farce de pintade aux fruits secs


Abricot sec | Amandes | Figues | Fruits secs | Lait | Noisettes | Oeuf | Pain de mie | Pintade | Poivre | Raisins secs | Sel
  Atelier des chefs
18 

Farce de poisson blanc


Cabillaud | Crème liquide | Oeuf (blanc) | Sel
  Atelier des chefs
19 

Filet de volaille en farce de champignons, polenta croustillante


Beurre | Champignon de Paris | Champignons | Echalotes | Escalope de poulet | Huile d’olive | Lait | Poivre | Polenta | Sel
  Atelier des chefs
20 

Champignon en farce d'aubergine, émulsion fumée, dentelle de parmesan


Ail | Aromate | Aubergine | Champignon de Paris | Crème liquide | Huile d’olive | Lard fumé | Lardons | Laurier | Parmesan | Poivre | Sel | Thym
  Atelier des chefs
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Farce

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