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Farce porc et veau

 

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Carré filet désossé au beurre de roquefort
1 

Carré filet désossé au beurre de roquefort


Bouquet garni | Carotte | Clou de girofle | Crème fraîche | Farce (porc et veau salée poivrée) | Filet d'agneau désossé | Gousse d'ail | Grenailles (accompagnement) | Huile de tournesol | Oignon | Roquefort U Saveurs
  Marmiton
Nems
2 

Nems


Carottes | Coriandre fraîche | Crevettes crues décortiquées | Échalotes | Farce porc et veau | Galettes de riz | Gingembre en poudre | Soja
  A vos assiettes
3 

Rôti de veau farci


Beurre | Carotte | Céleri | Champignons de Paris | Crépine | Eau | Echalotes | Farce de porc | Mousse de foie gras | Oeufs durs | Oignon | Pain de mie | Persil | Poivre | Porto | Rôti de veau de 800 g | Sel
  Meilleur du Chef
Pâté en croute
4 

Pâté en croute


armagnac | chair à saucisse | Farce : sel fin | gelée | jaune d'oeuf pour dorer | muscade | oeuf | poivre | porc | veau (ou poulet ou canard)
  Marmiton
5 

Canette au four


Canette | Carotte | Cumin | Farce | Fond de veau | Huile | Huile d’olive | Lard | Oeuf | Oignon | Pain de mie | Persil | Poivre | Porc | Sel | Vin blanc
  Cuisineaz
Terrine de perdreau
6 

Terrine de perdreau


Champagne | Eau | Farce | Farine | Foie de veau | Foie gras | Gros sel | Lard | Laurier | Madère | Oeuf | Perdreau | Poitrine de porc | Poitrine de veau | Poivre | Quatre-épices | Sel | Terrine | Thym | Truffe | Veau
  A vos assiettes
7 

Filet mignon de porc a la mode de bayonne


Bacon | Beurre | Champignon de Paris | Ciboulette | Farce | Filet mignon de porc | Huile | Jambon | Oignon | Poivre | Porc | Sel | Veau
  Marmiton
Pâté de volaille en croûte
8 

Pâté de volaille en croûte


Beurre | Champignon de Paris | Crème fraîche | Eau | Echalotes | Echine de porc | Épaule de veau | Escalope de poulet | Farce | Farine | Fond de veau | Gelée | Huile | Lait | Levure | Oeuf | Oeuf (blanc) | Oignon | Pâtes | Persil | Poivre | Porto | Sel | Sucre | Thym
  Notrefamille.com
9 

Filet mignon à la mode de Bayonne


Bacon | Beurre | Champignon de Paris | Ciboulette | Farce | Filet mignon de porc | Huile | Jambon | Oignon | Poivre | Porc | Sel | Veau
  Cuisineaz
Farce pour tomates farcies
10 

Farce pour tomates farcies


Ail | Echalotes | Persil | Poitrine de porc | Poitrine de veau | Poivre | Sel
  Supertoinette
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Farce porc et veau

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