Escalope de foie gras

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5 à 10 ingrédients 10 à 15 ingrédients Poêlée Foie gras pôelé Foie gras de canard Poires Vin Coulis Poêlée de fruits Pommes ... Coing Pêche Sirop Rôti Purée Mandarines Poires pochées au vin Pain Sauce au vin Croûte Foie gras cuit Poires au vin Foie gras mi-cuit Mesclun Pain d'épice Chutney Canard rôti Vin chaud Framboise Jus Poire pochée

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Escalope de foie gras poêlée chutney de poires aux fruits secs

1

Escalope de foie gras poêlée chutney de poires aux fruits secs

Canard | Cannelle | Figues | Fleur de sel | Foie gras | Gingembre | Miel | Oignon | Orange | Poire | Poivre | Raisins secs | Sel | Vinaigre balsamique | Xérès
Atelier des chefs

2

Escalope de foie gras poêlé, sauce au vin rouge et mesclun

Canard | Chocolat noir | Ciboulette | Echalotes | Fleur de sel | Foie gras | Huile de noix | Mesclun | Noisettes | Poivre | Salade | Vin rouge | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs

3

Escalope de foie gras poêlée en croûte de pain d'épice, poire Louise Bonne pochée au vin chaud

5 épices | Canard | Cannelle | Fleur de sel | Foie gras | Poire | Poivre | Sucre fin | Vin rouge
Atelier des chefs

Escalope de foie gras poêlés aux pommes

4

Escalope de foie gras poêlés aux pommes

Foie gras | Huile | Jus de pommes | Poivre | Pomme | Sel | Spéculoos | Sucre roux
750g

5

Escalope de foie gras poêlée aux framboises et poivre de Séchouan

Canard | Fleur de sel | Foie gras | Framboises | Pistache | Poivre | Vinaigre de framboise
Atelier des chefs

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Escalope de foie gras de canard poêlée, coulis de coing au

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Elle à table

Escalopes de foie gras mi cuites purée de pomme pêche et mandarine

9

Escalopes de foie gras mi cuites, purée de pomme, pêche et mandarine

Escalope | Fleur de sel | Foie | Mandarines | Pêche | Pomme
750g

10

Escalope de foie gras poêlée aux fruits des vergers et au Sirop de Liège

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Escalope de foie gras

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