Endives

1 

Fleur de Boursin et crevettes marinées par Jean François Piège

Boursin | Citron vert | Crème liquide | Crevettes crues | Endives blanches | Endives carmines | Fleurs comestibles | Poivre du moulin | Salade romaine
  Ribambel

2 

Clafoutis aux endives et parmesan

beurre | endives | farine d’épeautre | lait | noix de muscade | oeufs | oignon | parmesan râpé | poivre | sel
  Francine

3  

Velouté d'endives au lard

Bouillon de volaille | Crème fraîche épaisse | Échalote | Endives | Lard
  Jow

4  

Velouté d'endives

Bouillon de légumes | Crème fraîche épaisse | Échalote | Endives
  Jow

5  

Tatin d'endives & bleu

Beurre demi-sel | Bleu | Endives | Pâte feuilletée | Sucre | Vinaigre balsamique
  Jow

6  

Spaghetti endives & prosciutto

Endives | Jambon cru | Parmesan | Spaghetti | Sucre
  Jow

7 

Salade endives poires & gorgonzola

Endives | Gorgonzola | Noix | Poire
  Jow

8 

Salade endives avocat & comté

Avocat | Comté | Endives | Moutarde | Noisette | Pomme
  Jow

9 

Salade d'endives & figues

Endives | Figue | Gorgonzola | Noix | Vinaigre de cidre
  Jow

10  

Magret de canard & endives braisées

Canard | Endives | Miel
  Jow

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