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Encornets

 

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Coulis cru de légumes rouges encornets sautés à la basquaise roquette et chorizo
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Coulis cru de légumes rouges encornets sautés à la basquaise roquette et chorizo


Chorizo | Encornet(s) | Gousse(s) d'ail | Huile d'olive | Moulin à poivre | Oignon(s) rouge(s) | Pain | Piment d'Espelette | Poivron(s) rouge(s) | Roquette | Sauce anglaise | Sel fin | Tabasco rouge | Tomate(s) | Tomate(s) cerise(s) | Tomate(s) confite(s) | Vinaigre de vin rouge
  Atelier des chefs
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Encornets à la provencale et artichauts poivrades


Ail | Aromate | Artichaut | Betterave | Carotte | Chorizo | Citron | Encornet | Fond brun | Fond de volaille | Huile d’olive | Laurier | Oignon | Oignons nouveaux | Olives noires | Persil | Sel | Tapenade | Thym | Tomate | Vin blanc
  Atelier des chefs
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Semoule fine et petits encornets à la provençale


Blé | Eau | Echalotes | Encornet | Gros sel | Huile d’olive | Menthe | Olives noires | Poivre | Poivron rouge | Sel | Semoule | Tomate | Vinaigre
  Atelier des chefs
Encornets de méditerranée à l’ail et au persil
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Encornets de méditerranée à l’ail et au persil


encornets | feuilles de persil plat | fleur de sel | gousses d'ail | huile d'olive | piment d'Espelette | sel rose de l'Himalaya | zeste de citron jaune bio
  Elle à table
Calamars et encornets bien tendres
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Calamars et encornets bien tendres


Calamars et encornets | cornichons
  Elle à table
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Salade d'encornets


Beurre | Blettes | Encornets | Huile d'olive | Olives noires | Poivre | Sel | Tomates
  Cuisine & mets
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Encornets au chorizo, sauce tomate et risotto


  Passeport pour la cuisine
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