Echine de porc haché
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Boeuf haché | Champignon de Paris | Cognac | Crème | Echine de porc | Huile d’olive | Lard fumé | Oignon | Poivre | Poulet | Sel
Marmiton
Poulet fermier farcis au cognac
Boeuf haché | Champignon de Paris | Cognac | Crème | Echine de porc | Huile d’olive | Lard fumé | Oignon | Poivre | Poulet | Sel
Marmiton
Terrine de foies de volaille de Julie - Julie Andrieu
4 épices | ail | armagnac | baies de genièvre | beurre | échalotes | échine hachée | feuilles de thym | foies de volaille | gorge (ou poitrine fraiche) de porc haché | lard gras salé (ou foie gras cru) | oeuf | persil plat | pistaches | poivre fraichement moulu | poivre vert séché (ou maniguette moulue) | porto blanc | sel
Les carnets de Julie | France 3
Paella traditionnelle
Ail pelé et haché | Blanc de calmars frais | Chorizo | Concentré de tomate | Echine de porc | Fond d'artichaut (surgelés) | Huile d'olive | Langoustine | Laurier | Moules | Oignon | Persil | Petit pois (surgelés) | poivre | Poulet coupé en morceaux | Riz rond | Safran en filaments (bonne) | Sel
A vos assiettes
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