Du beurre pour le plat à gratin
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Crêpes salées à la ricotta et saumon fumé
beurre fondu | Du beurre pour le plat à gratin | farine | lait | oeufs | parmesan râpé | Poivre du moulin | Quelques brins de persil plat | ricotta | saumon fumé | Sel
750g
2
beurre | beurre pour le plat | blettes | farine | huile d'olive | noix de muscade | oeufs | pignons de pin | poivre | ricotta | sel
magicmaman
Gratin de blettes à la ricotta et aux pignons
beurre | beurre pour le plat | blettes | farine | huile d'olive | noix de muscade | oeufs | pignons de pin | poivre | ricotta | sel
magicmaman
Ma recette de gratin de pain - Laurent Mariotte
Ail | Beurre | Cerfeuil | Comté | Lait | Noix de muscade en poudre | Oeufs | Pain rassis | Persil plat | Poireau | Poivre | Sel
Laurent Mariotte | Site officiel
Chateaubriand gratin de pomme de terre panais rôti au miel et foie gras
Beurre doux | Chateaubriand | Cognac | Crème liquide entière | Foie gras de canard cru | Gousse d'ail | Huile d'olive | Huile de tournesol | Lait 1/2 écrémé | Miel | Moulin à poivre | Panais | Persil plat | Pomme de terre Désiré | Raifort en pot | Raisins secs blonds | Sel de Maldon | Thym frais | Vinaigre balsamique réduit
Atelier des chefs
Filet de daurade au beurre créole vanillé, gratin de patates douces (plat principal)
Beurre | Beurre demi-sel | Crème liquide | Daurade | Echalotes | Epinard | Gousse de vanille | Gros sel | Jus d’orange | Matière grasse | Oeuf | Patate douce | Poivre | Rhum | Sel
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Gratin de ravioles au poireau
Beurre | Crème liquide entière | Huile d'olive | Persil plat | Poireau | Poivre | Quinoa rouge | Raviole du Dauphiné | Sel | Vin blanc sec
Cuisine Actuelle
Gratin de turbot (plat principal)
Beurre | Gruyère | Poivre | Pomme de terre | Sel | Tomate | Turbot
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Gratin de poivrons à la pâte filo (plat principal)
Beurre | Bouillon de volaille | Citron | Comté | Crème fraîche | Echalotes | Farine | Mozzarella | Oeuf (jaune) | Pâte filo | Pâtes | Persil | Poivre | Poivron rouge | Sel
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Gratin dauphinois (plat principal)
Ail | Beurre | Crème fraîche épaisse | Gruyère | Lait | Oeuf | Poivre | Pomme de terre | Sel
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Sformato di radicchio (gratin de trévise) (plat principal)
Béchamel | Beurre | Crêpes | Farce | Farine | Huile d’olive | Lait | Lard fumé | Lardons | Oeuf | Poivre | Salade | Sel | Vin blanc
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