Croûte de parmesan

1 

Cabillaud en croûte de parmesan haricots verts & riz

Ail | Cabillaud (frais) | Chapelure | Haricot vert (frais) | Parmesan (râpé) | Persil (frais) | Riz complet (cuit)
  Jow

5 

Velouté de chou-fleur et bacon

Ail | Bacon | Bouillon de légumes | Chou-fleur | Croûte de parmesan | Herbes salées | Huile d'olive | Oignon | Parmesan râpé | Piment d'Espelette | Poireau | Poivre | Sel
  La fille de l’anse aux coques

6 

Carrés d'agneau en croûte de parmesan, chou-fleur et chermoula

ail | amande torréfiée | carré d'agneau | chapelure | chou-fleur | coriandre fraîche | datte medjool | graine de coriandre | graine de cumin | huile d'olive | jus de citron | moutarde de dijon | oignon vert | parmesan | peau de citron confit | persil | persil plat | poivre | poivre de cayenne | sel | zeste de citron
  Madame Anne aux fourneaux

7 

Salade César avec sa sauce de Julie Andrieu

Anchois à l'huile | Blancs de poulet déjà cuits | Crème liquide | Gousse d'ail | Herbes au choix : ciboulette. estragon. basilic. cerfeuil | Huile d'anchois | Huile d'olive | Huile de colza | Jaune d'oeuf | Laitue pommée Merveille des 4 saisons. romaine ou batavia | Moutarde | Oeufs bien frais | Pain rassis sans croûte | Parmesan en 1 morceau | Parmesan râpé | Poivre | Sauce Worcestershire | Tranches fines de lard fumé | Vinaigre de cidre
  750g

8 

Saumon sauvage rose en croûte de parmesan sur lit de crème de légumes verts et oeufs de cabillaud d'Alaska

Beurre | Cabillaud | Chapelure | Crème fraîche | Crème liquide | Fèves | Fleur de sel | Moutarde | Oeuf | Parmesan | Persil | Piment d’Espelette | Poivre | Sarriette | Saumon | Sel
  Elle à table

9 

Saumon en croûte de parmesan

Aneth | Beurre | Chapelure | Filets de saumon | Parmesan râpé | Persil haché | Poivre | Sel
  Cuisineaz

10 

Filet d'agneau en croûte au parmesan et basilic

Agneau | Ail | Basilic | Beurre | Chapelure | Farine | Huile d’olive | Oeuf (jaune) | Parmesan | Persil | Poivre | Sel
  750g

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