Cresson

11 

Pavé de saumon cuit à l'unilatérale huile de wasabi et crème de cresson

Aneth | Beurre | Crème liquide | Cresson | Echalotes | Fleur de sel | Gros sel | Huile d’olive | Poivre | Pomme de terre | Saumon | Sel | Wasabi
  Atelier des chefs

12 

Tartelette au cresson et fromage de chèvre

Beurre | Bûche de chèvre | Crème liquide | Cresson | Oeuf | Pâte feuilletée | Poivre | Sel
  Atelier des chefs

13 

Pavé de saumon poêlé au sésame purée de cresson basilic thaï et huile de piment

Ail | Basilic | Crème liquide | Cresson | Cuisse de poulet | Echalotes | Fleur de sel | Gingembre | Graines de sésame | Huile | Huile d’olive | Miel | Piment | Saumon
  Atelier des chefs

14 

Carpaccio de champignons et cresson - Laurent Mariotte

Baies roses | Champignons de Paris | Chèvre sec | Citron | Cresson | Huile de noix | Sel
  Laurent Mariotte  |  Site officiel

15 

Soupe de cresson, tartinettes au bleu

Baguette | Beurre | Crème liquide | Cresson | Echalotes | Gros sel | Huile d’olive | Poivre | Roquefort | Sel
  Atelier des chefs

16 

Penne Saint-Jacques, céleri et coulis de cresson

Beurre | Céleri-rave | Cresson | Gros sel | Huile d’olive | Oignon | Penne | Piment d’Espelette | Poivre | Saint-Jacques | Sel
  Atelier des chefs

18 

Bagel au jambon cru, fromage au cresson

Bagel | Cresson | Fromage frais | Jambon | Olives vertes | Poivre | Tomate
  Atelier des chefs

20  

Crème de cresson, saumon mariné à l'huile de wasabi

Aneth | Beurre | Crème liquide | Cresson | Echalotes | Fleur de sel | Gros sel | Huile d’olive | Poivre | Pomme de terre | Saumon | Sel | Wasabi
  Atelier des chefs

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