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Crème liquide 5%

 

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L'Ice Kream de Christophe Michalak
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L'Ice Kream de Christophe Michalak


Beurre allégé | Canderel Sucralose | Crème liquide 5% | Crème liquide UHT 35% | Fécule de maïs (Maïzena) | Fécule de pomme de terre | Fleur de sel | Fraises | Fromage blanc 0% | Glucose atomisé(sirop de glucose déshydraté) | Gousses Vanille | Jaunes d'oeufs | Lait en poudre allégé | Noisettes | Pectine | Philadelphia Cream Cheese allégé | Poudre d'amandes | Stab 2000(stabilisateur pour glace)
  Femme Actuelle - Le Mag Cuisine
2 

Oeuf de caille poché au vin rouge, crème de potiron aux 5 épices


5 épices | Alcool | Crème liquide | Echalotes | Huile d’olive | Oeuf de caille | Poivre | Potiron | Sel | Vin rouge | Vinaigre
  Atelier des chefs
Poulet à l'estragon asperges et fèves
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Poulet à l'estragon asperges et fèves


5 épices | Asperges vertes | Crème liquide | Escalope de poulet | Estragon | Fèves | Gros sel | Huile d’olive | Poivre | Sel | Vin blanc
  Atelier des chefs
4 

Bouchée de ganache au chocolat au lait et fruits secs


5 épices | Chocolat au lait | Crème liquide | Noisettes
  Atelier des chefs
Soupe de fruits rouges au vin et son sabayon
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Soupe de fruits rouges au vin et son sabayon


5 épices | Crème liquide | Fruits rouges | Miel | Oeuf (jaune) | Sucre fin | Vin rouge
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Spaghetti numéro 5 au blé complet et girolles
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Spaghetti numéro 5 au blé complet et girolles


Ail | Blé | Crème liquide | Echalotes | Epinard | Girolle | Gros sel | Huile d’olive | Persil | Poivre | Sel | Spaghetti
  Atelier des chefs
Cupcake aux épices et aux figues
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Cupcake aux épices et aux figues


5 épices | Beurre | Cassonade | Crème liquide | Farine | Figues | Huile d’olive | Levure | Oeuf | Sucre fin | Sucre glace
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8 

Carré d'agneau de lait laqué au miel d'épices, poêlée de champignons et purée de vitelottes


5 épices | Agneau | Beurre | Cèpes | Crème liquide | Girolle | Huile d’olive | Miel | Persil | Pleurote | Poivre | Pomme de terre | Sel
  Atelier des chefs
9 

tarte fine de poires pochées au vin rouge


5 épices | Beurre | Crème liquide | Gousse de vanille | Oeuf | Pâte feuilletée | Poire | Poudre d’amande | Rhum | Sucre fin | Vin rouge
  Atelier des chefs
10 

Clafoutis aux mangues épicées


5 épices | Beurre | Crème liquide | Farine | Lait | Mangue | Oeuf | Poudre d’amande | Sucre fin
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Crème liquide 5%

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