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Crème crue

 

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Fish pie  tourte de poisson    Laurent Mariotte
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Fish-pie (tourte de poisson) - Laurent Mariotte


Beurre | Céleri-boule | Citron | Crème crue | Cresson de fontaine | Eau | Oeuf | Pâte feuilletée | Piment d'Espelette | Sel gris fin | Truite arc-en-ciel
  Laurent Mariotte  |  Site officiel
Tarte aux mûres miel du jardin et glace aux feuilles de noyer
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Tarte aux mûres miel du jardin et glace aux feuilles de noyer


Amandes en poudre | Beurre doux | Beurre doux ramolli | Confiture de mûres maison | Crème crue | Crème liquide entière | Farine | Feuilles de noyer | Jaunes d'oeufs | Lait entier | Miel cru | Mûres sauvages | Oeuf | Savagnin de Voile | Sucre glace | Sucre roux
  Madame Figaro Cuisine
Deux recettes pour mettre les huîtres à l'honneur
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Deux recettes pour mettre les huîtres à l'honneur


citron-caviar | crème crue | fleur de sureau | huile d'olive | huile noisette | huîtres | jus de citron | petits-pois | raifort | sauce soja | vinaigre
  4 à table (JT 13h WE)  |  TF1
Joues de veau à l'ail vert
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Joues de veau à l'ail vert


Aillet | Carotte | Ciboulette | Crème crue | Huile d'olive | Joue de veau | Oignon | Poivre | Sel | Vin blanc sec
  mariatotal
Gratin dauphinois d'Hélène Darroze
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Gratin dauphinois d'Hélène Darroze


Ail | Crème crue | Lait entier | Piment d'espelette | Poivre | Pomme de terre | Sel | Thym frais
  Cuisine Actuelle
Velouté d'héliantis et truffe fraîche
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Velouté d'héliantis et truffe fraîche


Beurre salé | Bouillon de légumes (ou eau) | Crème crue | Échalote | Héliantis | Pomme de terre | Truffe fraîche
  Marie Claire
Châtaigne d'oursin oeufs brouillés et oeufs de saumon
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Châtaigne d'oursin oeufs brouillés et oeufs de saumon


Beurre | Crème crue | Jaunes d'oeufs bio | Oeufs bio | Oeufs de saumon | Oursins
  Cuisine Actuelle
Cake coeur
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Cake coeur


Betterave crue mixée finement | Beurre fondu refroidi | Crème liquide | Farine | Levure chimique alsa | Oeufs | Sucre | Sucre Vanillé alsa
  Alsa
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Pomme confite aux épices douces, émulsion pomme crue, feuilleté croustillant et caramel au beurre demi-sel


Badianes | Beurre demi-sel | Cannelle | Crème liquide | Eau | Feuilles de gélatine | Pâte feuilletée | Poivre | Pomme | Sucre fin | Sucre glace
  Atelier des chefs
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