Courges

2 

La soupe de courges du chef Valentin Tor

Ail | Beurre | Bûche de chèvre frais | Butternut | Crème | Échalote | Lard | Potimarron | Thym frais
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3  

Courges farcies aux champignons

Beurre | Champignons | Courge | Crème | Échalote | Persil | sarrasin | Tomates
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4 

Velouté de courges au fromage frais - Cyril Lignac

beurre | bouillon de volaille ou légumes | copeaux de parmesan | courge | crème liquide à 33% en MG | curry en poudre | feuilles de coriandre | fromage frais | huile d'olive | poivre du moulin | sel fin | tranche de pain
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5  

Velouté potimarron carottes pour l'hiver

bouillon de légumes | carottes | crème liquide ou crème végétale | curry | échalote | graines de courges | marrons | pain d'épices | potimarron
  Hervé Cuisine

6 

Mini-courges farcies au foie gras abricots secs et herbes

  Picard

8  

Rouleaux d'automne

cardamome | chou rouge | choux de Bruxelles | ciboulette | courge delicata | eau | feuilles de riz | gingembre moulu | graines de courges décortiquées | huile d'olive | huile de sésame | jeunes pousses de chou frisé ou chou kale | nouilles soba au sarrasin | oignon rouge | purée de gingembre | sauce soja | sel | sirop d'érable | vinaigre de riz
  Tastemade

9  

La caillette une affaire de femme

Ails | Artichaut | Blettes | Crépine | Épaule de cochon | Graines de courges | Oignon rouge | Raisins secs
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10  

Volaille fondante et cocotte de légumes

Beurre | carottes | cerfeuil | choux de Bruxelles) | ciboulette) | courges | Feuilles de laurier | Garniture aromatique | Gousses d ail | Herbes aromatiques (persil | Huile d olive | Légumes (chou romanesco | Volaille
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