Coriandre coupée

1 

Tacos crevettes-mangue-avocat

Ail bio coupé | ASC* | Avocats en morceaux | Coriandre coupée | Cumin | Huile d'olive | Jus de citron | Mangue en tranches | Oignons rouges émincés | Paprika | Piment de cayenne | Poivre | Queues de crevettes crues carapace coupée bio | Sel | Tortillas
  Picard

2 

Curry de légumes au lait de coco

Carottes en rondelles | Citronnelle | Coriandre coupée | Gingembre | Huile d'olive | Lait de coco | Oignons mincés | Patates douces | Pâte de curry jaune | Petits pois | Poireaux en rondelles | Poivre | Sauce nuoc-mâm | Sel
  Picard

3 

Cabillaud grillé au pico de gallo

ail bio | coriandre coupée | cubes de tomate à l'italienne | cumin | dos de cabillaud avec peau | duo de poivrons bio | huile d'olive | jus de citron | oignons en cubes | oignons rouges émincés | piment | poivre | sel | trio de quinoa bio
  Picard

4 

Queue de langouste pochée au beurre de curry vert et gingembre

Beurre | Beurre noisette | Carottes en rondelles bio | Céleri branche | Ciboulette | Citron jaune | Citron vert | Coriandre fraîche | Curry vert en poudre | Eau | Échalote coupée | Gingembre coupé | Gros sel | Jus de volaille | Kumquat | Laurier | Mélange à la thaïlandaise | Oignons mincés bio | Orange sanguine | Piment d'Espelette | Poireaux mincés bio | Poivre mignonnette | Poivre Timut | pomelos | Pure de confit d'agrumes | Purée de carotte | Queues de langouste | Sucre | Tête d'ail | Thym |
  Picard

5 

Dos de cabillaud crumble au thym sauce citron et fricassée d'artichauts

Aromate(s) ail | Coriandre en grain | Dos de cabillaud avec peau Picard | Échalote coupée Picard | Fleur de Thym | Fromage blanc 0 % | Galet de jus de citron Picard | Huile d olive | laurier | Mini-coeurs d artichauts Picard | Moulin à poivre | Sel fin | Sucre en poudre | thym | Tuc(s) | Vin blanc sec
  Atelier des chefs

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