Congre

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Bouillabaisse façon “La Calanque Bleue”

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Bouillabaisse façon “La Calanque Bleue”

ail | congre | croûtons | fromage râpé | oignon | pomme de terre | rascasse | rouget grondin (galinette) | rouille | safran | St Pierre | tomate | vive avec ses arrêtes dorsales
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2

Filet de congre au cidre à la dinardaise

Beurre | Cidre | Congre | Farine | Huile d’olive | Oeuf | Oignon | Persil | Poisson
aufeminin cuisine

3

Congre au vin blanc en cocotte

Beurre | Bouquet garni | Congre | Farine | Oignon | Poivre | Sel | Vin blanc
aufeminin cuisine

4

Faire du congre à l'espagnole ou caldo de congre (caldo de pescao))

La Cachina

Darne de congre

5

Darne de congre

Bouquet garni | Carotte | Clous de girofle | Congre | Oignon | Poireau | Poivre | Sel
Cuisineaz

6

Congre poêlé

Ail | Beurre | Citron | Congre | Echalotes | Poivre | Sel
Cuisineaz

7

Congre au four

Congre | Oignon | Persil | Sel | Tomate | Vin blanc
Cuisineaz

8

Matelote de congre au cidre

Alcool | Beurre | Bouquet garni | Carotte | Champignons | Cidre | Congre | Farine | Genièvre | Huile | Oeuf (jaune) | Oignon | Pain | Persil | Poireau
Cuisineaz

Congre à l'indienne

9

Congre à l'indienne

Ail | Beurre | Bouillon de viande | Chicorée frisée | Congre | Crème | Curry | Echalotes | Lait | Noix de coco | Persil | Poudre de coco | Saindoux | Sel
Cuisineaz

Curry de congre au riz basmati

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Curry de congre au riz basmati

Congre | Curry | Huile | Oignon | Piment | Poivre | Riz | Sel | Tomate
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Congre

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