Combawa

11 

Bouchée de saumon et granny au combawa

  A vos assiettes

12 

Ravioles de Saint-Jacques au basilic thaï bouillon au combava

Basilic thaï | Bouillon de crustacé | Carotte(s) jaune(s) | Chou(x) bok choy | Combawa(s) | Coquille(s) Saint Jacques | Eau | Enoki | Feuille(s) de pâte à raviole | Gros sel | Jaune(s) d'oeuf(s) | Piment d'Espelette | Pousse(s) de soja | Sel fin
  Atelier des chefs

13 

Papillote de bar lait de coco et au combawa gratin de bananes plantain

  Atelier des chefs

16 

Huîtres cuites basse température, crème montée au combawa

  Douce cuisine dans les nuages

17 

Biscuits au citron et combawa

  Hum, ça sent bon...

18 

Cari de poisson au combawa

  La Cuisine de Nelly

19 

Confiture d'ananas au sirop vanille combawa

  La cuisine de Djouza

20 

Salade de poulpe au combawa et à la coriandre

  Saveur Passion

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