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Mijoté de veau au curry rouge billes de melon et lait de coco
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Mijoté de veau au curry rouge billes de melon et lait de coco


4 épices | Ail | Bottillon de coriandre | Cardamome | Clous de girofle | Cumin | Échalotes | Feuilles de laurier | Feuilles de lime | Filet de veau | Galanga | Gingembre | Grains de maniguette | Gros melons | Huile d'olive | Jus de melon | Lait de coco | Miel | Oignon | Persil plat | Petits melons | Pieds de cive | Piment rouge | Pois gourmands | Poivre | Poivron rouge | Sel | Thym
  Le Journal des femmes - Cuisine
Curry vert de volaille au lait de coco  purée de pommes de terre à la cive
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Curry vert de volaille au lait de coco, purée de pommes de terre à la cive


Ananas | Beurre | Crème liquide | Curry | Escalope de poulet | Gros sel | Huile d’olive | Lait | Lait de coco | Mangue | Noix de coco | Oignons nouveaux | Pâtes | Poivre | Pomme | Pomme de terre | Poudre de coco | Sel | Sucre
  Atelier des chefs
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Pavé de boeuf au cognac, pommes écrasées à la cive


Beurre | Cognac | Gros sel | Huile d’arachide | Lait | Oignons nouveaux | Poivre | Pomme de terre | Rumsteck | Sel | Vinaigre balsamique
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Boeuf piqué au cognac, pommes écrasées à la cive


Beurre | Cognac | Fleur de sel | Gros sel | Huile d’arachide | Oignons nouveaux | Poivre | Pomme de terre | Rumsteck | Vinaigre balsamique
  Atelier des chefs
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Filet de canette au cacao, purée de pommes de terre à la cive


Canette | Chocolat noir | Echalotes | Fleur de sel | Huile d’olive | Lait | Oignons nouveaux | Poivre | Pomme de terre | Vin rouge
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Brochette de lotte à la citronnelle, purée à la cive


Citronnelle | Gros sel | Huile d’olive | Lotte | Oignons nouveaux | Piment d’Espelette | Pomme de terre | Sel | Vin blanc
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Quasi de veau confit au jus, écrasé de pomme de terre à la cive


Ail | Aromate | Carotte | Eau | Farine | Gros sel | Huile d’olive | Laurier | Oignon | Oignons nouveaux | Persil | Poivre | Pomme de terre | Sel | Thym | Veau | Vin blanc
  Atelier des chefs
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Filet mignon en croûte d'herbes, écrasée de pommes de terre à la cive


Ail | Aromate | Beurre | Chapelure | Echalotes | Filet mignon de porc | Gros sel | Huile d’olive | Lait | Laurier | Oignons nouveaux | Pain | Persil | Poivre | Pomme de terre | Sel | Thym | Vin blanc
  Atelier des chefs
Wok d'agneau aux noisettes  haricots verts à la cive
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Wok d'agneau aux noisettes, haricots verts à la cive


Agneau | Gigot | Haricots verts | Huile d’olive | Huile de noix | Noisettes | Oignons nouveaux | Poivre | Sel
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