Citronnelle

11 

Pavé de saumon grillé à la citronnelle wok de légumes croquants aux saveurs d'Asie

Citron vert | Citronnelle | Coriandre | Courgette | Gingembre | Graines de sésame | Grains de maïs | Huile d’olive | Nuoc mam | Oignon rouge | Pois gourmand | Poivre | Radis | Sauce soja | Saumon | Sel | Soja
  Atelier des chefs

12 

Cabillaud poché à la citronnelle râpé de vitelottes vierge citron vert-gingembre

Cabillaud | Ciboulette | Citron vert | Citronnelle | Eau | Fleur de sel | Gingembre | Gros sel | Huile d’arachide | Huile d’olive | Lait | Oignon rouge | Pomme de terre | Sel | Vinaigre de riz
  Atelier des chefs

13 

Brochette de volaille-citronnelle sauce soja sucrée-salée aux herbes fraîches et sésame

Citron vert | Citronnelle | Coriandre | Escalope de poulet | Graines de sésame | Lait | Miel | Oeuf | Pain | Pain de mie | Persil | Poivre | Sauce soja | Sel
  Atelier des chefs

14 

Poulet rôti au gingembre et à la citronnelle

Ail | Beurre | Citronnelle | Escalope de poulet | Gingembre | Gros sel | Huile d’arachide | Poivre | Sel
  Atelier des chefs

15 

Bò Bún gambas menthe et citronnelle

Ail | Batavia | Cacahuètes | Citron vert | Citronnelle | Concombre | Eau | Echalotes | Gambas | Gros sel | Huile d’olive | Huîtres | Menthe | Nuoc mam | Piment | Poivre | Poivron rouge | Riz | Salade | Sauce soja | Sucre fin | Vermicelles
  Atelier des chefs

16 

Samoussa de poulet au curry sauce coco-citronnelle

Citronnelle | Curry | Escalope de poulet | Feuilles de bricks | Huile d’olive | Lait de coco | Poivre | Sel | Sucre
  Atelier des chefs

17 

Emincé de boeuf au curcuma wok de légumes à la citronnelle

Boeuf | Citronnelle | Curcuma | Huile d’olive | Oignon rouge | Pois gourmand | Poivre | Poivron vert | Sel | Tomate cerise
  Atelier des chefs

18 

Pavé de boeuf aux parfums de citronnelle et gingembre wok de légumes croquants façon Asie

Boeuf | Carotte | Champignon de Paris | Citron vert | Citronnelle | Coriandre | Eau | Gingembre | Huile d’olive | Laurier | Oignon | Pois gourmand | Poivre | Poudre de chili | Radis | Sauce soja | Sel | Soja | Thym
  Atelier des chefs

19 

Crème de patates douces au lait de coco tataki de thon au sésame et citronnelle

Badianes | Citronnelle | Coriandre | Graines de sésame | Huile | Huîtres | Lait de coco | Oignon | Patate douce | Sel | Sucre | Thon
  Atelier des chefs

20 

Wok de gambas à la citronnelle nouilles aux légumes croquants

Basilic | Bouillon de légumes | Citronnelle | Courgette | Fenouil | Gambas | Graines de sésame | Gros sel | Huile d’olive | Huîtres | Nouilles chinoises | Oignons nouveaux | Poivron jaune | Poudre de chili | Sel
  Atelier des chefs

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