Chou vert de milan

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Poularde masquée en vert et blanc

Bouquet garni | Brisures de truffes | Carottes | Céleri-rave | Chou vert de milan | Citron | Clous de girofle | Côtes de céleri | Farce fine | Fenouils | Foie gras de canard cru | Gousse d'ail | Gros sel | Huile de pépins de raisin | Jus de truffe | Navets | Oeuf | Oignon | Persil plat | Petits poireaux | Poireau | Poivre noir | Poulaerde de Bresse | Vinaigre de Xérès
  Avantages

2 

Chou de milan

Beurre | Cantal | Chou | Echalotes | Poivre | Sel | Thym
  Cuisineaz

3 

Bouchées au chou vert

beurre | chalotes | chou chinois | chou de Milan | ciboulette | citrons non traités | graines de sésame doré | haddock | huile d'arachide | persil | poivre | sauce soja | tofu
  Madame Figaro Cuisine

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