Chocolat de couverture

11 

Fondant au chocolat noir

Beurre | Chocolat de couverture noir Équateur à 76 % | Farine type 55 | Oeufs | Sucre en poudre | Sucre glace
  Meilleur du Chef

12  

Brownies au chocolat

Amande | Beurre | Chocolat de couverture noir Tanzanie | Gousse de vanille | Noisette | Noix de Pécan | Oeuf | Sucre en poudre | Sucre vanillé
  Meilleur du Chef

13 

Orangettes au chocolat

Chocolat de couverture noir en pistoles ou en plaque | Ecorces d'orange confites en lanières
  Meilleur du Chef

14 

Bonhomme de neige en chocolat (moulage)

Chocolat de couverture noir en pistoles (palets) ou en plaque
  Meilleur du Chef

15 

Palets du mendiant en chocolat

Abricots secs | Amandes entières blanchies | Chocolat de couverture noir Saint Domingue | Ecorces d'oranges confites en lamelles | Pistaches entières | Raisins secs
  Meilleur du Chef

16 

Tarte au citron revisitée de Cyril Lignac

Beurre | Blancs d'oeufs | Chocolat de couverture Cacao Barry | Citrons | Colorant alimentaire jaune | Farine | Fécule de pomme de terre | Gélatine | Jus de citron | Oeuf | Oeufs | Poudre d'amande | Sel | Sucre | Sucre en poudre | Sucre glace | Sucre semoule | Zeste de citron
  Fabi Cooking

17 

Petit Train

Beurre | Bonbons | Chocolat de couverture | Flutes pailles d'or | Gâteaux Paille d'or | Mikado | Minis quatre quarts | Palets bretons | Smarties
  magicmaman

18  

La quiche maya

Beurre | Chocolat de couverture noir | Citrons | Crème fleurette | Feuilles de gélatine | Jus de citron | Oeufs entiers | Sucre semoule
  Chefclub

19 

Ganache au caramel

amandes hachées | chocolat de couverture noir Saint Domingue | crème entière liquide | sucre en poudre
  Meilleur du Chef

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