Chapon
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Chapon de Noël farci aux morilles pommes de terre rôties
Beurre | Canard | Cerfeuil | Chapon | Echalotes | Gésiers | Huile d’olive | Madère | Morilles | Oeuf | Pain | Poivre | Pomme de terre | Sel | Veau | Viande hachée
Atelier des chefs
Chapon rôti aux deux pommes
Beurre | Calvados | Canard | Cannelle | Chapon | Echalotes | Foie de volaille | Foie gras | Gros sel | Huile d’olive | Lait | Poivre | Pomme | Pomme de terre | Porc | Sauge | Sel | Veau | Viande hachée
Atelier des chefs
Chapon farci au foie gras
Armagnac | Banyuls | Beurre | Boudin blanc | Cannelle | Chair à saucisse | Chapon | Clous de girofle | Figues | Foie gras | Huile | Jambon | Lait | Muscade | Oeuf | Oignon | Pain | Pain de mie | Persil | Poivre | Sel | Sucre fin
Le Journal des femmes - Cuisine
Chapon farci aux champignons et châtaignes
Ail | Champignon de Paris | Chapon | Châtaignes | Lardons | Persil | Poivre | Sel
Le Journal des femmes - Cuisine
Chapon de Noël en grande tradition
Ail | Beurre | Boudin blanc | Chapon | Echalotes | Huile d’olive | Laurier | Marrons | Poivre | Pomme de terre | Sel | Thym
Atelier des chefs
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Ail | Beurre | Champignon de Paris | Chapon | Crème liquide | Eau | Echalotes | Huile | Huile d’olive | Laurier | Oignon | Patate douce | Persil | Poivre | Sel | Thym | Truffe | Vin blanc
Atelier des chefs
Chapon fermier en 2 cuissons à l'huile de truffe
Ail | Beurre | Champignon de Paris | Chapon | Crème liquide | Eau | Echalotes | Huile | Huile d’olive | Laurier | Oignon | Patate douce | Persil | Poivre | Sel | Thym | Truffe | Vin blanc
Atelier des chefs
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beurre | Chapon | échalote | épinards frais | ficelle | foie du chapon ou foie de lapin (ou de volailles) | foie gras mi-cuit | gousse d ail | grosse aiguille | huile | lait | mie de pain | oeuf | persil | poivre du moulin | sel
Cuisine & mets
Chapon farci de Noel
beurre | Chapon | échalote | épinards frais | ficelle | foie du chapon ou foie de lapin (ou de volailles) | foie gras mi-cuit | gousse d ail | grosse aiguille | huile | lait | mie de pain | oeuf | persil | poivre du moulin | sel
Cuisine & mets
+ Chapon
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