Chanterelles

11 

Poêlée Japonaise: Pak Choï Champignons & Soba

Ail | bunapi | Champignons (enoki | champignons rosés | chanterelles) | Échalote | Gingembre frais | Huile de sésame | Mini-pak choï ou pak choï normaux | Nouilles soba | Oignon nouveau | Sauce soja | Vinaigre de riz
  Cuisine Addict

12 

Spaetzle aux Champignons

Ail | Champignons | Chanterelles | Crème liquide | Eau | Echalotes | Farine | Girolle | Huile d’olive | Oeuf | Persil
  Cuisine Addict

13 

Filet mignon en croûte aux champignons

Ail | Beurre | Champignon de Paris | Champignons | Chanterelles | Filet mignon de porc | Girolle | Huile d’olive | Morilles | Oeuf | Pâte feuilletée | Poivre | Sel | Thym | Veau
  Cuisine Addict

14 

Risotto aux Champignons & St Jacques

Ail | Bouillon de légumes | Chanterelles | Echalotes | Girolle | Huile d’olive | Parmesan | Poivre | Riz | Saint-Jacques | Sel | Trompette de la mort | Vin blanc
  Cuisine Addict

15 

Céréales Gourmandes façon pesto genovese (pesto de Gênes)

Ail | Basilic | Céréales | Champignons | Chanterelles | Huile d’olive | Parmesan | Pignons | Poivre | Sel
  Tipiak

16 

Fricassée de champignons des bois, œuf mollet et pousses d'épinard au jus vinaigré

Beurre | Cèpes | Chanterelles | Ciboulette | Echalotes | Epinard | Girolle | Gros sel | Huile d’olive | Lard fumé | Oeuf | Piment d’Espelette | Sel | Trompette de la mort | Xérès
  Atelier des chefs

17 

Champignons marinés au vinaigre et aux épices

Cardamome | Chanterelles | Clous de girofle | Coriandre | Eau | Girolle | Graines de moutarde | Poivre | Sel | Sucre fin | Trompette de la mort | Vin blanc | Vinaigre
  Atelier des chefs

19 

Suprêmes et cuisses de pigeon rôti, chou farci de champignons et châtaignes

Ail | Aromate | Beurre | Carotte | Champignon de Paris | Chanterelles | Châtaignes | Chou | Huile d’olive | Lard fumé | Laurier | Oignon | Pigeon | Poivre | Porto | Sel | Thym | Trompette de la mort
  Atelier des chefs

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