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Tarte fine aux légumes verts poêlée de champignons à l'huile de truffe
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Tarte fine aux légumes verts poêlée de champignons à l'huile de truffe


Aromate(s) ail | Beurre doux | Cerfeuil | Champignon(s) de Paris | Echalote(s) | Estragon | Farine aux légumes verts | Fleur de sel | Huile d olive | Huile de truffe blanche | Jaune(s) d oeuf(s) | laurier | Parmigiano Reggiano râpé | Persil plat | Sel fin | thym
  Atelier des chefs
Velouté de champignons
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Velouté de champignons


Ail | Beurre | Champignon(s) de paris | Crème liquide | Feuille(s) de laurier | Noix de muscade | Oignon(s) | Persil | Poivre | Pomme(s) de terre | Sel
  Cuisineaz
Gnocchis aux Champignons et Parmesan
3 

Gnocchis aux Champignons et Parmesan


Ail | Basilic | Beurre | Bouillon de légumes | Champignon(s) frais | Crème épaisse | Gnocchi(s) | Huile d'olive | Poivre | Sel
  Cuisineaz
Lasagne fondante aux fromage et champignons
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Lasagne fondante aux fromage et champignons


Ail | Beurre | Champignon(s) séché(s) | Farine | Feuille(s) de lasagne | Lait | Mélange de fromage | Persil | Poivre | Sel
  Cuisineaz
Champignons au Boursin
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Champignons au Boursin


BOURSIN Ail et fines herbes | Gros champignon(s) de Paris
  Atelier des chefs
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Ris de veau croustillant purée d'oseille et risotto d'épeautre


Aromate(s) ail | Beurre doux | Bouillon de volaille | Champignon(s) de Paris bouton(s) | Citron(s) jaune(s) | Epeautre | Farine de blé | Feuille(s) d oseille(s) | Huile d olive | laurier | Moutarde forte | Oignon(s) | Parmesan Parmigiano Reggiano | Ris de veau cru | Sel fin | thym | Vin blanc sec
  Atelier des chefs
Boulettes de crevettes au lait de coco
7 

Boulettes de crevettes au lait de coco


Ail | Baie(s) rouge(s) | Blanc(s) d oeuf(s) | Cari | Champignon(s) de paris | Citron(s) vert(s) | Coriandre | Crevette(s) crue(s) | Galanga | Gingembre frais | Lait de coco | Poivre
  Cuisineaz
8 

Oiseaux à la bière


Ail | Beurre | Bière | Champignon(s) | Crème fraîche | Eau | Maïzena | Oignon(s) | Poivre | Sauce anglaise | Sel
  Cuisineaz
Paëlla végétarienne
9 

Paëlla végétarienne


Ail | Champignon(s) de paris | Eau | Haricot vert(s) | Huile d olive | Mélange d oléagineux(s) | Oignon(s) jaune(s) | Petits pois | poivre | Poivron(s) jaune(s) | Poivron(s) rouge(s) | Riz rond | Safran | Sel | Tomate concassée
  Cuisineaz
Cari de boeuf
10 

Cari de boeuf


Boeuf à bourguignon | Cari | Champignon(s) de paris | Huile de tournesol | Massale | Oignon(s) | Tomate(s) pelée(s) | Vin blanc
  Cuisineaz
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