Chalote

1  

Lieu noir beurre blanc aux agrumes & linguine

Ail | Beurre | Citron jaune | Citron vert | Échalote | Lieu | Orange | Pâtes (Linguine) | Vin blanc
  Jow

2  

Velouté de châtaignes & magret fumé

Bouillon de volaille (cube) | Canard (magret séché) | Crème liquide | Échalote | Marrons (cuits en conserve)
  Jow

3  

Poulet croustillant aux épices

Beurre | Bouillon | Carottes | Échalote | Gelée de coing | Panais | Pommes de terre | Poularde | Safran | Topinambour
  Météo à la carte  |  France 3

4  

Risotto au potimarron & champignons

Ail | Bouillon de légumes | Champignons de Paris | Échalote | Potimarron | Râpé végétal | Riz | Vin blanc
  Jow

5  

Effiloché de joues de boeuf au vin rouge

Ail | Anchois | Carotte | Chapelure | Ciboulette | Cornichons | Échalote | Farine | Haricots | Huile d’olive | Joue de boeuf | Laurier | Noisettes torréfiées | Oeuf | Piment d’espelette | Poireaux | Poivre | Romarin | Vin rouge | Vinaigre
  Météo à la carte  |  France 3

6  

La cassolette de moules du Pas-de-Calais

Beurre | Carotte violette | Céleri branche | Céleris | Crème liquide | Échalote | Maroilles | Moule | Oignon | Persil plat | Poivre | Pomme de terre | Sel | Vin blanc
  Météo à la carte  |  France 3

7  

Saucisse lentilles express

Échalote | Lardons | Lentilles | Persil | Saucisse
  Jow

8  

Pâtes brocoli saucisse & burrata

Brocoli (frais) | Burrata | Échalote | Parmesan (râpé) | Pâtes (Fusillotti) | Saucisse de Toulouse
  Jow

9  

Le traditionnel vol-au-vent

Aiguillette de poulet | Beurre | Boudin truffé | Crème fraîche | Échalote | Farine | Morille déshydratée | Pâte feuilletée | Quenelle | Serpolet | Vin Blanc
  Météo à la carte  |  France 3

10  

Pâtes crémeuses aux champignons & à l'ail

Ail | Champignons bruns | Échalote | Fromage frais | Noisette | Pâtes (Fusilli) | Persil (frais)
  Jow

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