Chair de brochet
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Beurre | Brochet | Eau | Farine | Lait | Muscade | Oeuf (blanc) | Poivre | Sel
Cuisineaz
Quenelles de chair de brochet
Beurre | Brochet | Eau | Farine | Lait | Muscade | Oeuf (blanc) | Poivre | Sel
Cuisineaz
Quenelles de brochet crème au vin d'anjou de Cyril Lignac
Beurre doux | Blanc d'oeuf | Chair de brochet | Champignons de Paris | Citron | Coteaux-du-Layon | Crème montée | Farine | Glaçon | Jaune d'oeuf | Jus de citron jaune | Lait entier | Noix de muscade | Oeuf entier | Poivre du moulin | Sel fin
Cuisineaz (Tous en cuisine) | M6
Alose a la provençale
Ail | Alose | Beurre | Blancs d'oeufs | Chair de brochet | Crème fraîche | Echalote | Fumet de poisson | Persil | Poivre | Sel | Tomates | Vin blanc
Elle à table
+ Chair de brochet
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