Châtaignes cuites
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Chair de potimarron morcelée | Châtaignes cuites sous-vide | Cognac | Crème fraîche épaisse | Huile d'arachide | Noix de Saint-Jacques avec corail | Piment d'Espelette | Vinaigre de Xérès
Avantages
Saint-Jacques au potimarron
Chair de potimarron morcelée | Châtaignes cuites sous-vide | Cognac | Crème fraîche épaisse | Huile d'arachide | Noix de Saint-Jacques avec corail | Piment d'Espelette | Vinaigre de Xérès
Avantages
Terrine de châtaigne
Cannelle | Chair à saucisse | Châtaignes cuites sous vide | Chou vert | Huile d'olive | Parmesan râpé | Poivre noir du moulin | Purée de potiron surgelée
Avantages
Cake chèvre miel et lavande
Farine blanche | Farine de châtaigne (ou châtaignes cuites réduites en poudre) | Fromage frais de chèvre | Lavande ou thym | Miel | Oeufs | Sel
magicmaman
Truffade de pomme de terre et châtaigne au laguiole
Ail | Châtaignes cuites au naturel | Crème fraîche épaisse | Huile de tournesol | Laguiole doux | Persil | Poivre | Pommes de terre (type bintje) | Sel
Marie Claire
Légumes d'hiver Quinoa et Boulgour en Cocotte
Blettes | Boulgour ou quinoa | Châtaignes cuites | Courge musquée et pâtisson | Cream cheese | Cube bouillon de légumes | Huile d'olive | Persil plat | Poivre | Rutabaga | Sel | Topinambours
Cuisine Addict
Velouté de Châtaigne au Foie gras & Croûtons de Pain d'épice
Beurre | Bouillon de volaille | Châtaignes cuites | Crème liquide | Foie gras de canard | Oignon jaune | Pain d'épices
Cuisine Addict
Compote de pommes châtaignes
beurre | châtaignes épluchées et cuites | pommes type boskoop | sucre
Elle à table
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